マーケットトレンド の アジアパシフィックライム 産業
インドと中国での生産増加
FAOによると、中国における石灰／レモンの生産量は2016年に2,295.2千トンであったが、2018年には2,524.3千トンに増加した。同様に、インドにおける石灰/レモンの生産量は2016年に2,438.0であったが、2018年には3,148.0に増加した。石灰はインドのほぼ全域で栽培されている。しかし、インド国立園芸局（NHB）によると、石灰/レモン栽培はアンドラ・プラデシュ州、テランガーナ州、カルナータカ州、オリッサ州、マハラシュトラ州などで多い。中国では、国際品種のライム・レモンが国内のライム・レモン市場に脅威を与えている。そのため、近年、雲南省や重慶市では、輸入ライム・レモンと味や外観が似ている地場品種を大規模に栽培し、競争をはっきりさせないようにしている
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日本におけるライム／レモンの輸入増加
米国、チリ、メキシコ、ニュージーランド、南アフリカが日本への石灰の主要輸出国である。2019年の石灰輸入市場では、米国が55.2%と最大のシェアを占め、次いでチリ、メキシコと続く。輸出国は様々な戦略を通じて日本での石灰/レモンの販売を促進している。例えば、チリはチリ産ライム・レモンの栄養価に関する認知度を高めることで、日本市場におけるチリ産ライム・レモンの販売を促進している。同様に2018年には、広島のライム生産者がバレンタインデーの時期に売上を伸ばすためにレモンをハート型に作り替えた。米国農務省の報告書によると、ライムを使ったカクテル分野は、日本における重要なライム消費分野の1つとして成長している
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