マーケットトレンド の アジア太平洋地域の固結防止 産業
ベーカリー業界で高まる需要
無脂肪乳製品代替品、液状全卵代替品、パン生地材料など、カスタマイズされたベーカリー材料が入手可能になったことで、それらに関連する保水性に対抗するための固結防止剤の需要が大幅に高まっている。プレーヤーは、セグメント売上を補うために、ベーキング防止剤の使用が著しく増加している、有利な嗜好性ベーキングセグメントにますます焦点を当てている。BASF SEのような企業は、この地域で固結防止剤の製品ポートフォリオを拡大している
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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