藻類タンパク質 市場規模

藻類タンパク質の市場分析

世界の藻類タンパク質市場は、予測期間中（2022年〜2027年）に6.74%のCAGRを記録すると予測されている

COVID-19パンデミックの発生は、藻類タンパク質市場にわずかながら影響を与えている。世界的な封鎖により、多くの商業用藻類生産・加工施設が閉鎖されたり、稼働能力が低下したりしており、国内生産に大幅な損失をもたらしている。しかし、最適な免疫システムを維持するためには、良質な栄養摂取が最優先であり、植物・藻類タンパク質食品・飲料の旺盛な需要を支えている

天然由来の食品や健康補助食品の人気の高まり、健康志向の消費者の増加、人口の絶え間ない増加は、藻類タンパク質市場の成長の主な推進要因の一部である

また、世界中で菜食主義者の人口が拡大していることも市場成長の主な要因である。さらに、ビーガン食の様々な健康上の利点に関する意識の高まりに伴い、ビーガンライフスタイルを採用する人が世界中で増加している。消費者の需要が動物性タンパク質から他のタンパク質源へとシフトしていることは、代替タンパク質市場の立ち上がりとともにはっきりと目撃することができる。植物ベースや微細藻類ベースの食事へのこの緩やかな傾斜は、持続可能性の問題、健康意識、倫理的または宗教的見解、環境や動物の権利のような様々な要因に大きく関連している