Taille du Marché de Protéine de soja des États-Unis Industrie
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 2,87 milliards de dollars |
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Taille du Marché (2029) | USD 3,44 milliards de dollars |
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Plus grande part par utilisateur final | Aliments et boissons |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-3.69 |
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Croissance la plus rapide par utilisateur final | Suppléments |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des protéines de soja aux États-Unis
La taille du marché américain des protéines de soja est estimée à 2,87 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 3,44 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 3,69 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Le secteur de l'alimentation et des boissons représentait une part importante de l'utilisation des protéines de soja en raison de la population végétalienne croissante associée aux propriétés nutritionnelles associées à la protéine de soja.
- Le secteur de l'alimentation et des boissons a enregistré la plus forte demande, la valeur globale des ventes ayant augmenté de 49,7 % en 2022 depuis 2016. En raison de leurs propriétés fonctionnelles et nutritionnelles, ils sont utilisés dans diverses applications alimentaires telles que la boulangerie, la confiserie, les émulsions. saucisses, substituts laitiers, boissons fonctionnelles, barres nutritives et céréales pour petit-déjeuner. Ces propriétés comprennent labsorption des graisses et de leau, lémulsification et le fouettage. Les protéines de soja font partie des substituts de viande et de protéines laitières les plus appréciés, ce qui a aidé les fabricants de produits alimentaires à contrôler les prix et à améliorer la rentabilité des produits.
- En tant qu'alternative aux protéines végétales la plus économique pour les Américains suivant un régime végétarien, la demande de protéines de soja a augmenté dans le secteur de l'alimentation et des boissons. Dans le secteur de l'alimentation et des boissons, la demande de protéines de soja est dominée par l'industrie de la viande et des substituts de viande, en raison de ses fonctionnalités qui imitent la texture musculaire lorsqu'elles sont superposées en fibres linéaires. Les consommateurs optent de plus en plus pour les protéines dorigine végétale comme le soja en raison dune prise de conscience croissante de la cruauté envers les animaux et des impacts néfastes des protéines dorigine animale sur lenvironnement.
- La croissance des suppléments est favorisée par le sous-segment de la nutrition sportive et de performance, qui a connu la croissance la plus rapide, enregistrant un TCAC de 7,18 % au cours de la période de prévision. Les protéines de soja sont largement préférées par les athlètes féminines, en raison de leurs avantages dans des conditions telles que le syndrome de la triade de l'athlète féminine (FATS). Pour les athlètes féminines, la poudre de protéine de soja est fréquemment utilisée comme aide ergogène pour améliorer les performances et accélérer la récupération musculaire, ce qui peut aider à lutter contre l'ostéoporose.
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