Graisses et huiles spécialisées Taille du Marché

Analyse du marché des graisses et huiles de spécialité

Le marché des graisses et huiles de spécialité était évalué à 13 713,1 millions de dollars pour lannée en cours et devrait enregistrer un TCAC de 7,38 % au cours des cinq prochaines années

• La demande croissante de graisses et dhuiles de haute qualité ou spécialisées qui permettent aux fabricants de produire des produits alimentaires fonctionnellement supérieurs et dotés dun contenu nutritionnel amélioré pour répondre à la demande des consommateurs soucieux de leur santé augmente la croissance du marché. Les graisses et huiles spéciales ont de nombreuses applications dans les secteurs de la boulangerie, de la confiserie, des produits laitiers, de la nutrition infantile et autres. 
• Les graisses spéciales gagnent en popularité dans la nutrition infantile, car les huiles végétales sont couramment utilisées pour fournir des acides gras dans les préparations pour nourrissons nés à terme et prématurés et dans les fortifiants du lait maternel (HMF). De plus, la présence croissante de fabricants de graisses spéciales, notamment de leaders du secteur comme AAK, a conduit à la disponibilité de solutions personnalisées. Ces fabricants proposent des graisses spéciales capables de contrôler avec précision la structure des triglycérides, garantissant ainsi une meilleure absorbabilité et imitant la composition du lait maternel. De plus, ils fournissent une gamme dingrédients artificiels et naturels, sans contaminants, conformément aux réglementations régionales et locales strictes. Cela permet aux entreprises du secteur agroalimentaire de répondre aux exigences réglementaires tout en répondant aux préférences et demandes changeantes des consommateurs soucieux de leur santé.
• Les graisses spéciales offrent une solution distincte au défi posé par la demande croissante de cacao comme ingrédient dans un contexte de baisse des taux de production. Les graisses spéciales, y compris les substituts et équivalents du beurre de cacao, ont des propriétés similaires à celles du cacao. Les graisses spéciales sont également moins chères que le beurre de cacao. 
• Les graisses et huiles spéciales sont de plus en plus utilisées pour améliorer les performances des produits et garantir une meilleure acceptation par les consommateurs, contribuant ainsi à la croissance du marché. En outre, le nombre croissant de fabricants remplaçant le beurre de cacao par des équivalents de beurre de cacao pour améliorer la qualité et les propriétés nutritionnelles des produits finaux et augmenter leurs marges bénéficiaires devrait propulser la croissance du marché. 
• Les huiles de spécialité sont commercialisées pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé, car l'huile de chanvre aide à réduire le taux de cholestérol, à contrôler l'hypertension artérielle et à aider au traitement du cancer, entre autres, augmentant ainsi la demande d'huiles de spécialité parmi les fabricants de produits alimentaires.