Tendances du marché de Noix de cajou d'Amérique du Sud Industrie
Demande croissante des États-Unis et des pays européens
Le Brésil se concentre actuellement sur les événements commerciaux par l'intermédiaire de son Agence de promotion des exportations et des investissements (APEX) pour la popularité et la croissance de son commerce de noix de cajou. De nombreux petits pays dAmérique du Sud se concentrent sur le développement de la chaîne dapprovisionnement et sur des prix compétitifs pour stimuler leur demande dexportation. Les pays dAmérique du Sud comme le Brésil, lArgentine, le Chili et lÉquateur possèdent un fort potentiel commercial dans la région. De telles initiatives renforcent le commerce des noix de cajou décortiquées du pays, tandis que le commerce des noix de cajou brutes est plus ou moins le même, car le pays est fortement dépendant des importations de noix de cajou transformées plutôt que des noix de cajou en coque
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Consommation croissante de noix de cajou
Étant très sensible à la hausse des prix, qui est directement répercutée sur les consommateurs, la consommation de noix de cajou est affectée par le pouvoir d'achat des consommateurs. Lorsque les prix des noix de cajou sont trop élevés, les consommateurs se tournent vers dautres noix ou types de snacks. Comme il existe une forte corrélation entre la demande de noix de cajou et les prix, la compétitivité des prix des exportations brésiliennes dépendra toujours de la performance du secteur de la noix de cajou. La plupart des amandes de cajou sont consommées grillées et salées dans des collations, ainsi que comme ingrédients dans des produits de chocolat et de crème glacée. La recherche scientifique et les rapports fréquents sur la valeur santé de la consommation de noix favorisent activement leur consommation. Des quantités considérables de pommes de cajou sont également consommées fraîches ou transformées
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