Tendances du marché de Crevette Industrie
LAsie-Pacifique est la plus grande région
- Les ventes globales de crevettes dans toutes les régions ont augmenté de 26,97% en 2021. Avec laugmentation du revenu disponible et de la sensibilisation des consommateurs à la santé, il y a eu un pic dans ladoption de fruits de mer riches en protéines comme les crevettes avec des acides gras oméga-3, le sélénium et les protéines au goût exotique et premium.
- En 2021, il y a eu un pic soudain de croissance annuelle des ventes de crevettes de 6,05%, principalement en raison de la pandémie de COVID-19. En 2020, les importations, les exportations et la logistique ont été perturbées, ce qui a entraîné une augmentation de lefficacité et de lefficience des chaînes dapprovisionnement. En conséquence, le gaspillage dans la chaîne dapprovisionnement a diminué et la production a également augmenté, correspondant ainsi à la demande mondiale. La production de crevettes indiennes a augmenté de 8 à 9 % en 2021, et de nombreux producteurs se sont tournés vers la vente au détail plutôt que vers les services alimentaires et dautres canaux de distribution. Par exemple, les producteurs et les commerçants sont passés du B2B au B2C aux États-Unis, augmentant ainsi leurs marges de prix.
- LAsie-Pacifique domine le marché de la crevette, avec une part de marché supérieure de 41% à celle de lAmérique du Nord et une part de marché supérieure de 41,5% à celle de lEurope. Cela est principalement dû à sa population, car environ 59% de la population mondiale vit en Asie. Il a plus de pays producteurs de crevettes, tels que lInde, la Thaïlande, la Chine et dautres, qui représentent environ 58% de la production mondiale, et 49% des crevettes produites sont consommées localement. Le reste est exporté vers dautres pays comme les États-Unis à des prix élevés
- Amérique du Sud est susceptible dêtre le marché de la crevette à la croissance la plus rapide et denregistrer un TCAC de 3,77% en valeur au cours de la période de prévision 2022-2028. Le pays est connu pour la qualité supérieure et les prix de ses crevettes. Laugmentation des investissements et de la demande de crevettes de qualité supérieure devrait stimuler le marché. Par exemple, Vitapro, acteur majeur du marché, a investi 80 millions de dollars.
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