Cornichons et produits à base de cornichons Taille du Marché

Analyse du marché des cornichons

Le marché mondial des cornichons et des produits à base de cornichons devrait enregistrer un TCAC de 4,6 % au cours des années à venir

Les cornichons sont consommés dans de nombreux pays comme plat d'accompagnement complémentaire ou sur des sandwichs, des hot-dogs et de nombreux autres aliments. Les consommateurs ont pris conscience de leur santé et de leur bien-être, ce qui les pousse à privilégier les produits sans OGM, biologiques et naturels. De plus, le marché des cornichons se développe grâce à ses avantages. Les cornichons à base de vinaigre aident à maintenir le diabète en maintenant les niveaux d'hémoglobine dans le corps. De plus, en raison de la population végétalienne croissante, la demande des consommateurs pour des cornichons végétaliens et gastronomiques augmente. Selon les données de Redefine Meat Ltd. de 2021, 79 millions de personnes dans le monde sont végétaliennes

De plus, la durée de conservation plus longue des cornichons attire lattention des consommateurs. Les cornichons font partie des produits de longue conservation qui peuvent être conservés plus longtemps à température ambiante. En outre, les acteurs du marché étendent la portée de leurs produits à de nombreux autres pays. Les sites de commerce électronique comme Amazon, India Mart et bien dautres ont ajouté de nouveaux produits. En raison des remises et des offres, les consommateurs déplacent leurs achats vers les sites de commerce électronique. Les acteurs du marché lancent également de nouvelles catégories de produits pour élargir leur portefeuille sur le marché. Par exemple, en mai 2021, Hofmann Sausage Company a lancé Relish dans sa gamme de produits. Les saveurs des relish incluent le cornichon original, le poivron doux traditionnel et le jalapeno sucré