Services alimentaires aux Philippines Tendances du marché

La nourriture philippine a évolué. Lafflux de cuisines étrangères a obligé les restaurants philippins locaux à améliorer non seulement la qualité de leur nourriture et leur expérience culinaire, mais aussi leurs recettes et leur présentation. Par exemple, certains restaurants philippins servent du poulet frit en utilisant la même panure au caramel utilisée par BonChon. De nouvelles techniques de cuisson comme le sous-viding, le fumage et la mousse trouvent également leur place dans les plats locaux

Aux Philippines, les habitants et les étrangers adoptent la cuisine japonaise. Les options vont du luxe à la restauration rapide et à la nourriture de rue, de la franchise à la maison, du traditionnel au progressif, des repas dans une boîte aux restaurants de sushis à tapis roulant , et des combinaisons de repas à cent ensembles aux plats à la carte. La cuisine philippine chinoise comprend de nombreux types de nourriture dans le cadre de la cuisine philippine aux Philippines en raison de la contribution des résidents philippins chinois au fil des siècles et des générations. De nombreux Philippins chinois ont des entreprises impliquant la cuisine chinoise. Les restaurants chinois du pays servent également fréquemment une cuisine philippine chinoise; beaucoup ont été établis par des restaurateurs philippins chinois

Ce mélange de cultures a augmenté la demande de nourriture du monde entier aux Philippines, ce qui devrait stimuler le marché étudié au cours de la période de prévision