Tendances du marché de Thé biologique Industrie
Inclinaison des consommateurs vers des boissons saines
Les thés biologiques gagnent en popularité parmi la population mondiale car ils possèdent les avantages d'ingrédients naturels avec le moins de conservateurs et favorisent l'échange d'éthique culturelle à travers le monde. Le marché se développe principalement en raison de la sensibilisation des consommateurs aux produits sans pesticides. En raison de la perception selon laquelle le thé cultivé de manière biologique présente une qualité supérieure et présente des avantages tant pour l'environnement que pour la santé humaine, la production de thé biologique a considérablement augmenté au cours des dernières années. En outre, il est prévu que les ventes de thé cultivé de manière biologique se traduiront par une plus grande réalisation des prix et amélioreront la situation socio-économique des producteurs de thé. L'agriculture biologique a progressé dans de nombreuses régions du monde grâce à une connaissance accrue des consommateurs sur les questions de sécurité alimentaire et à une demande croissante d'aliments et de boissons biologiques sur le marché mondial
Par rapport au thé noir traditionnel, le thé cultivé biologiquement a une concentration plus élevée de catéchines comme l'épicatéchine, le gallate d'épicatéchine et le gallate d'épigallocatéchine. La conscience croissante des consommateurs quant à la salubrité du thé biologique contre les effets nocifs du thé produit de manière conventionnelle augmente sa demande dans des pays comme les États-Unis, le Japon, lAllemagne et dautres pays européens. Les marques de thé cherchent de plus en plus à diversifier leurs offres fonctionnelles, en promouvant un mode de vie holistique qui favorise le bien-être général ainsi que des bienfaits plus spécifiques pour la santé
Les thés suralimentés, fusionnant des ingrédients naturellement fonctionnels avec des nutriments ajoutés, amènent le thé fonctionnel à un niveau supérieur. Lipton a introduit un produit similaire en Allemagne, qui est un thé vert aromatisé additionné de vitamine C et de superaliments comme le curcuma jaune, la verveine citronnée aromatique et une touche de gingembre épicé. De plus, la consommation de thé est principalement motivée par la recherche de nouvelles boissons non alcoolisées plutôt que de jus de fruits et de boissons gazeuses. Les consommateurs développent une affinité pour le thé en raison de sa version en sachet, qui offre une commodité accrue, offrant ainsi une alternative appropriée, pratique et saine aux jus et aux boissons gazeuses. Tous les facteurs ci-dessus propulsent la croissance du marché
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LAsie-Pacifique devrait devenir le plus grand marché
La région Asie-Pacifique savère être un marché potentiel, car des pays comme lInde, le Pakistan et le Bangladesh comptent une population importante qui préfère le thé aux autres boissons. Le thé est traditionnellement et culturellement lié à la Chine et au Japon depuis des lustres, et avec les développements à venir dans le secteur biologique, le marché du thé a un grand potentiel pour se développer encore davantage dans la région. Le thé matcha, le kombucha, le thé au citron et le thé vert gagnent en popularité parmi les amateurs de fitness car ils sont à la fois rafraîchissants et présentent de multiples avantages associés
Les bienfaits pour la santé des thés biologiques, avec des caractéristiques telles que l'absence d'interaction chimique lors de la production, l'absence d'arômes artificiels ou d'additifs nocifs, sont quelques facteurs qui stimulent la demande de thés biologiques dans la région. De plus, la prévalence croissante de la premiumisation dans le secteur a encore accru la valeur de vente du marché étudié. Les fabricants optent pour cette stratégie afin de répondre principalement aux consommateurs ciblés à la recherche de profils gustatifs exceptionnels et de l'expérience luxueuse d'une boisson ordinaire. En conséquence, les entreprises proposent des mélanges de saveurs exotiques contenant de la lavande, de lhibiscus, du gingembre, du rooibos à la sauge, etc. pour attirer davantage lattention des consommateurs
Le marché de lAsie-Pacifique connaît une croissance substantielle en raison de la consommation croissante de thé ; Par exemple, selon le Tea Board of India, le volume de consommation de thé en Inde était denviron 1,2 milliard de kilogrammes au cours de lexercice 2022. La consommation de cette boisson chaude a augmenté de manière constante au fil des années. Les consommateurs de pays comme la Chine, lInde, le Japon et lIndonésie ont désormais commencé à dépenser davantage pour des produits sains. L'augmentation de la consommation se traduit par la popularité croissante du thé vert et des tisanes pour améliorer la beauté et la santé, ce qui alimente principalement la croissance du marché dans la région. Ce thé est perçu comme plus sain que les variantes de thé conventionnelles. Lexpansion rapide de lindustrie agroalimentaire dans la région a également contribué de manière significative à la croissance du marché en Asie-Pacifique
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