Taille du Marché de Restauration ferroviaire à bord Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Greater Than-5 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Besoin d'un rapport qui reflète l'impact de la COVID-19 sur ce marché et sa croissance ?
Analyse du marché de la restauration ferroviaire à bord
Le marché de la restauration ferroviaire embarquée devrait afficher un taux de croissance de plus de 5 % au cours de la période de prévision (2020-2025)
- L'amélioration de la qualité des services tels que la restauration, la ponctualité, la disponibilité, le confort, etc. incite chaque année de nombreux passagers à choisir le transport ferroviaire plutôt que le transport routier. Le trafic ferroviaire mondial de passagers est passé de 2 882,8 milliards de passagers-kilomètres en 2017 à 2 949,39 milliards de passagers-kilomètres en 2018.
- Les services de restauration ferroviaire du monde entier préparent également des menus de saison pour garantir la disponibilité d'aliments frais et hygiéniques pour les passagers tout au long de l'année. La Deutsche Bahn a lancé une campagne entre avril 2017 et 2018 au cours de laquelle des plats emblématiques de blogueurs culinaires ont été introduits dans le menu à bord. Eurostar et Great Western Railways ont également collaboré avec des chefs comme Raymond Blanc et Mitch Tonks pour concevoir le menu à bord pour les passagers.
- Avec la pénétration croissante d'Internet et des smartphones dans les économies émergentes comme l'Inde, la Thaïlande, etc., les gens peuvent désormais commander des repas en ligne sans tracas pendant leurs déplacements en train. Bien que dans des zones géographiques telles que l'Asie-Pacifique, la commande de nourriture en ligne en soit à ses débuts (l'Indian Railways Catering and Tourism Corporation reçoit chaque jour 20 000 demandes de livraison de nourriture en ligne), elle devrait connaître un taux de croissance élevé à l'avenir.
