Tendances du marché de Avoine Industrie
Demande croissante dingrédients à base de fibres alimentaires
- L'avoine est une fibre alimentaire bénéfique pour un microbiome intestinal sain. Un apport plus élevé en fibres alimentaires est associé à des effets positifs sur la santé et à une diminution de l'incidence de plusieurs maladies telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer colorectal et d'autres maladies.
- Les consommateurs recherchent une alimentation positive et, par conséquent, leur intérêt croissant pour les produits alimentaires et les boissons perçus comme plus sains stimule la demande d'ingrédients à base de fibres alimentaires, car ils offrent divers avantages pour la santé, tels que le maintien de la santé intestinale, la réduction du taux de cholestérol et le contrôle du sang. niveau de sucre, aide à atteindre un poids santé, etc.
- Les ingrédients à base de fibres alimentaires attirent l'attention des consommateurs car ils sont perçus comme sains, et la demande de produits alimentaires riches en fibres augmente donc. Par exemple, en 2021, selon lInternational Food Information Council (IFIC), lenquête sur lalimentation et la santé a montré que 56 % des consommateurs essayent activement de consommer des fibres.
- En outre, l'importance croissante des nutraceutiques, en raison de la sensibilisation croissante à la santé, de l'évolution des consommateurs vers les ingrédients naturels et du soutien réglementaire destiné à promouvoir l'inclusion d'ingrédients fonctionnels, devrait alimenter la demande d'avoine en tant qu'ingrédient fonctionnel dans de nombreux produits alimentaires comme les produits de boulangerie. des produits.
- Par conséquent, la demande croissante daliments fonctionnels et dingrédients alimentaires sains parmi les fabricants, ainsi que la demande croissante de produits alimentaires à haute teneur en fibres en raison de leurs bienfaits pour la santé, alimentent la demande dingrédients à base de fibres alimentaires tels que lavoine sur le marché.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
LAmérique du Nord détient la plus grande part de marché
- LAmérique du Nord représente la plus grande part de marché, suivie par lEurope. Selon lanalyse de lOrganisation de coopération et de développement économiques (OCDE), le pourcentage des dépenses de santé consacré au surpoids et aux affections associées devrait représenter 14 % aux États-Unis entre 2020 et 2050.
- Laugmentation de la demande de plats cuisinés, associée à laugmentation des cas dobésité et de diabète dans la région, a accru la demande doptions de petit-déjeuner plus saines, comme lavoine. De plus, la farine davoine étant lun des aliments amaigrissants les plus importants, elle a un avantage sur les autres produits à base de céréales pour petit-déjeuner.
- De plus, la riche teneur en fibres de l'avoine, appelées bêta-glucanes, contribue à réduire le taux de sucre dans le sang et constitue donc un excellent choix pour les patients diabétiques. En 2021, lAmérique du Nord est restée la deuxième région du monde en termes de prévalence du diabète.
- Selon la Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux, environ 5 à 10 % de la population mondiale souffre du syndrome du côlon irritable (SCI), et 25 à 45 millions de personnes sont touchées par le SCI aux États-Unis. L'avoine est un type de prébiotique qui aide à nourrir les microbes intestinaux. Les produits prébiotiques gagnent en popularité auprès des consommateurs du monde entier en raison dune prise de conscience croissante de lamélioration de la santé intestinale.
- La consommation croissante de prébiotiques en raison de la prise de conscience croissante des bienfaits des prébiotiques pour la santé, notamment une meilleure digestion, une moindre réponse au stress, un meilleur équilibre hormonal et une diminution des maladies cardiovasculaires chez les consommateurs, stimule la croissance du marché.
- Ainsi, les consommateurs donnent la priorité à leur santé intestinale et optent donc pour des produits tels que des compléments alimentaires, des noix et des graines, des grains entiers et dautres produits alimentaires et boissons riches en prébiotiques. Ainsi, les fabricants s'intéressent de plus en plus aux ingrédients fonctionnels comme l'avoine qui offrent les avantages des prébiotiques, tels que la facilité de constipation, aident à absorber le calcium et les minéraux et nourrissent les microbes intestinaux, pour fabriquer des suppléments de santé fonctionnels, des produits alimentaires et des boissons, etc.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
