Tendances du marché de Protéine de blé d'Amérique du Nord Industrie
Demande croissante dingrédients dorigine végétale
Linnovation et les développements incessants sur le marché des protéines ont exploité les industries émergentes de lalimentation et des boissons. Les protéines végétaliennes d'origine végétale sur le marché des ingrédients alimentaires sont devenues une aubaine pour les entreprises qui consacrent leurs activités aux produits végétaliens. De plus, laugmentation de la population végétalienne dans la région reste le principal facteur de dynamisation du marché étudié. Les préoccupations sous-jacentes concernant le bien-être animal poussent les consommateurs à adopter une alimentation prétendument plus saine, tout comme le désir des gens de gérer leur poids. Ce scénario salue les lancements progressifs de produits alimentaires, augmentant finalement la demande de colorants alimentaires naturels, de conservateurs et dautres ingrédients sans cruauté envers les animaux
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Les États-Unis détiennent une part importante du marché
La demande de protéines végétales augmente à un rythme rapide dans le pays, en raison du changement de mode de vie, du manque d'apport alimentaire équilibré et de l'amélioration de la RD, afin de développer de nouveaux types de produits enrichis en protéines végétales. Les États-Unis continuent de capter la plus grande part du marché des protéines de blé. La demande daliments transformés et à faible teneur en cholestérol a ouvert la voie au marché des protéines végétales dans la région. De nos jours, les consommateurs se tournent vers d'autres produits alternatifs, tels que les produits alimentaires à label vert, couplés à une sensibilisation aux produits sains et à base de plantes, en raison de l'augmentation de la disponibilité de produits contrefaits sur le marché. Cette gamme innovante de produits prêts à consommer sans compromis sur le goût et la texture a, à son tour, stimulé le marché des protéines de blé
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