Taille du Marché de Nisine Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Equal-5.45 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Besoin d'un rapport qui reflète l'impact de la COVID-19 sur ce marché et sa croissance ?
Analyse du marché de la nisine
Le marché mondial de la nisine devrait enregistrer un TCAC de 5,45 % au cours de la période de prévision (2022-2027)
La pandémie de COVID-19 a gravement nui au marché mondial de la nisine. La fermeture des unités de production daliments emballés pour freiner la propagation du virus a entraîné une chute drastique de la demande de conservateurs comme la nisine. Cependant, la demande de produits emballés a augmenté au cours de la période, mais loffre na pas pu répondre à la demande. Les restrictions sur la circulation des marchandises et des services de transport ont également perturbé la chaîne d'approvisionnement du marché mondial de la nisine. De plus, des réglementations strictes concernant les opérations des laboratoires freinaient le taux de production de nisine elle-même. En outre, la mauvaise performance du secteur du tourisme et de lhôtellerie a affecté indirectement le marché. Cependant, le marché affiche une reprise rapide après l'assouplissement des mesures de restriction et devrait rapidement dépasser le taux de croissance antérieur
La nisine est un peptide antibactérien polycyclique produit par la fermentation de bactéries de qualité alimentaire. Il est utilisé commercialement comme conservateur alimentaire. La nisine est largement utilisée dans les aliments transformés, principalement dans les produits laitiers, les aliments en conserve et les produits carnés, pour augmenter la durée de conservation des produits alimentaires
Certains des principaux acteurs de l'industrie de l'emballage, tels que Mondi Group (Autriche), BioCote (Royaume-Uni), etc., incorporent des conservateurs antimicrobiens comme la nisine comme ingrédients d'emballage dans les produits prêts à consommer. Ceux-ci sont souvent appelés matériaux d'emballage antimicrobiens et font partie de la technologie récente Active Packaging
