Taille du Marché de Ingrédients de réduction du sodium au Mexique Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Taille du Marché (2024) | USD 137,57 millions de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 217,35 millions de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | Equal-9.58 |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des ingrédients de réduction du sodium au Mexique
La taille du marché mexicain des ingrédients de réduction du sodium est estimée à 137,57 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 217,35 millions de dollars dici 2029, avec une croissance de 9,58 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Pendant la pandémie de COVID-19, le gouvernement mexicain a lancé des initiatives visant à sensibiliser les consommateurs à la consommation de produits à faible teneur en sodium et à leurs bienfaits pour la santé. En septembre 2020, plus de 70 000 Mexicains étaient morts du COVID-19, dont les deux tiers souffraient dune maladie sous-jacente, comme lobésité, le diabète, lhypertension et des problèmes cardiovasculaires, selon les responsables de la santé. Une consommation élevée de sodium peut augmenter la tension artérielle, et lhypertension artérielle est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque et daccident vasculaire cérébral. Ainsi, la prise de conscience croissante de la consommation de produits à faible teneur en sodium et laugmentation des problèmes de santé liés à la consommation de produits à haute teneur en sodium ont ouvert la voie à la croissance du marché des ingrédients réduisant le sodium
À moyen terme, le marché devrait être principalement stimulé par la prise de conscience croissante des effets sur la santé dune consommation excessive de sodium. De plus, lapplication croissante dingrédients réduisant le sodium dans les confiseries, les produits de boulangerie, les aliments surgelés et les produits laitiers devrait considérablement compléter la croissance du marché au cours de la période de prévision
De plus, les ingrédients réduisant le sodium gagnent en importance dans les arômes et les préparations alimentaires, tels que les assaisonnements et les sauces, car ces ingrédients agissent également comme agents masquants qui éliminent l'amertume et l'arrière-goût métallique des produits alimentaires. Cela devrait renforcer encore la demande du marché dans le pays
