Service alimentaire au Japon Tendances du marché

Le tourisme au Japon a augmenté depuis la pandémie et le nombre de visiteurs internationaux a augmenté depuis lannée dernière. Selon les données des statistiques japonaises du tourisme, 1 610 900 visiteurs étrangers sont arrivés au Japon entre janvier et septembre 2022. Le nombre de touristes qui visitent chaque année recherche activement des cuisines japonaises authentiques traditionnelles, principalement des sushis, ainsi quune excellente expérience culinaire, qui est lun des principaux facteurs de la croissance des restaurants à service complet dans le pays. 

Certains des restaurants à service complet populaires incluent Sushi Sho, Shiseido Parlour, Ponchi-ken, Seirinkan, Les Chanterelles, Ise Sueyoshi, Tenoshimam, Nanzenji Hyotei et Natives Restaurant Patio. Les restaurants français ont toujours été populaires au Japon, et plus récemment, les restaurants italiens et espagnols ont également gagné en popularité. Les restaurants mexicains, encore moins nombreux, gagnent lentement en popularité. Ils offrent des opportunités aux exportateurs américains darticles tels que les tortillas, le guacamole congelé et les ingrédients Tex-Mex connexes