| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.27% |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Nourriture et boissons |
| Plus Grand Marché | Suppléments |
| Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des protéines végétales en Italie
Le marché italien des protéines végétales était évalué à 205,4 millions USD pour lannée en cours et devrait enregistrer un TCAC de 4,27 % au cours des cinq prochaines années.
- Des consommateurs plus respectueux de lenvironnement et soucieux de leur santé se tournent vers les sources de protéines végétales comme alternative aux produits animaux. Pour accroître son attrait pour les clients, lindustrie alimentaire essaie constamment de créer de nouveaux produits à base de plantes qui ont le goût et la sensation des aliments traditionnels dorigine animale.
- De plus, il y a une augmentation de linclination des consommateurs pour les produits alimentaires riches en protéines. Par conséquent, les fabricants lancent des produits innovants à base de protéines végétales pour répondre aux besoins changeants de lindustrie. Par exemple, en avril 2021, Ingredion Inc. a lancé deux nouveaux ingrédients dans son segment des protéines de pois à base de plantes. Elle a lancé lisolat de protéines de pois Vitessense Pulse 1853 et lamidon de pois Purity P 1002, qui proviennent à 100 % de fermes nord-américaines.
- De plus, laugmentation de la demande de protéines végétales peut également être attribuée aux initiatives gouvernementales et aux campagnes de santé publique qui soutiennent une alimentation durable et saine. En conséquence, les entreprises optent pour les fusions et acquisitions comme stratégies pour augmenter leur part de marché et la présence de leurs produits.
- Par exemple, en février 2021, DuPont Nutrition & Biosciences et la société dingrédients IFF ont annoncé leur fusion. La société fusionnée a déclaré quelle continuerait à opérer sous le nom dIFF. Les portefeuilles complémentaires confèrent à lentreprise des positions de leader dans une gamme dingrédients, y compris les protéines de soja. Ainsi, tous les facteurs agissent comme des moteurs majeurs du marché italien des protéines végétales.
Tendances du marché des protéines végétales en Italie
Innovation croissante dans lindustrie alimentaire et des boissons, en particulier dans les alternatives végétaliennes à la viande
- Lindustrie alimentaire et des boissons est lun des principaux secteurs dapplication des protéines végétales dans la région. Les protéines de pois sont de plus en plus demandées par les substituts de viande car elles offrent une réhydratation rapide, un goût neutre et des propriétés texturantes, ce qui a conduit à de nombreux lancements de produits. Par exemple, selon les statistiques commerciales de lITC Trade Map pour le développement du commerce international, la valeur des importations de pois en Italie en 2022 sélevait à 75,76 millions USD.
- Lintérêt croissant des consommateurs pour la santé et le fitness sportif devrait stimuler le segment. La préférence pour le soja dans le secteur de la nutrition des suppléments propulse la croissance du segment. La demande croissante de fonctionnalités protéiques, la sensibilisation aux régimes riches en protéines, etc., stimulent principalement la demande du marché des protéines dans le secteur des aliments et des boissons.
- Laugmentation est principalement due aux innovations de produits des fabricants, au taux dadoption des consommateurs pour des choix plus sains et à laugmentation de la population, stimulant ainsi les ventes de protéines végétales dans lindustrie des aliments et des boissons. Par conséquent, tous les facteurs mentionnés ci-dessus stimulent positivement le marché dans ce pays.
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Le segment des utilisateurs finaux de lalimentation animale domine le marché
- La protéine de soja est dominante parmi tous les types de protéines végétales en raison de sa teneur élevée en protéines, de sa faible viscosité, de sa solubilité, etc., qui répondent à de nombreuses applications dans tous les secteurs. Le segment F&B domine le marché, principalement tiré par les secteurs des alternatives à la viande et aux produits laitiers. Lutilisation plus large des protéines de soja dans le segment favorise davantage la croissance. Les options rentables des fabricants encouragent davantage les fabricants daliments pour animaux à incorporer une plus grande teneur en protéines dans les aliments pour animaux.
- De plus, les protéines de soja, principalement sous forme de concentrés, sont largement utilisées dans lalimentation des animaux, des oiseaux et des poissons. Ses principales caractéristiques, telles que la digestibilité facile, lamélioration de la durée de conservation et lenrichissement en protéines, stimulent son application dans les autres segments. En conséquence, lItalie importe une quantité importante de soja pour en extraire des protéines de soja. Par exemple, selon UN Comtrade, en 2022, la valeur des importations de farine de soja en Italie sélevait à 9,110 millions USD, ce qui représente une augmentation significative par rapport à 2021, qui représentait 7,301 millions USD.
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Aperçu de lindustrie des protéines végétales en Italie
Le marché italien des protéines végétales est très fragmenté. Les principaux acteurs étrangers sur le marché sont Costantino & C. SPA, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Ingredion Incorporated et Kerry Group PLC (classés par ordre alphabétique). De plus, les entreprises ont introduit des ingrédients nouveaux et innovants utilisant des protéines végétales afin de rendre leur produit unique par rapport aux produits existants. En raison de la nature en évolution rapide du marché, linnovation de nouveaux produits est devenue la stratégie la plus couramment utilisée par tous, car elle aide à comprendre les besoins changeants des différentes industries dapplication sur le marché.
Leaders du marché italien des protéines végétales
-
A. Costantino & C. spa
-
Archer Daniels Midland Company
-
DuPont de Nemours Inc.
-
Ingredion Incorporated
-
Kerry Group PLC
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Nouvelles du marché des protéines végétales en Italie
- Octobre 2022 Roquette Frères introduit quatre nouvelles qualités disolats et damidons de protéines de pois biologiques sur le marché européen, y compris en Italie. Lentreprise affirme que ces pois biologiques proviennent du Canada.
- Juin 2022 Roquette, acteur mondial de premier plan dans le domaine des ingrédients dorigine végétale et pionnier des protéines végétales, a dévoilé sa gamme innovante Nutralys de protéines texturées biologiques dérivées de pois et de fèves pour le marché européen, qui comprend également lItalie.
Segmentation de lindustrie des protéines végétales en Italie
Les protéines végétales sont définies comme des protéines dérivées de sources végétales.
Le marché italien des protéines végétales est segmenté en type de protéine et utilisateur final. En fonction du type de protéine, le marché est segmenté en protéine de chanvre, protéine davoine, protéine de pois, protéine de pomme de terre, protéine de riz, protéine de soja et protéine de blé. Sur la base des utilisateurs finaux, le marché est segmenté en aliments pour animaux, soins personnels et cosmétiques, aliments et boissons, et suppléments. Sur la base des aliments et des boissons, le marché est segmenté en boulangerie, boissons, céréales pour petit-déjeuner, condiments/sauces, produits laitiers et substituts laitiers, produits alimentaires PAM/RTC et collations. Sur la base des suppléments, le marché est segmenté en aliments pour bébés et préparations pour nourrissons, nutrition des personnes âgées et nutrition médicale, et nutrition sportive/de performance.
Pour chaque segment, le rapport propose la taille du marché en termes de valeur en USD et en termes de volume en tonnes pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
Type de protéine
| Protéine de chanvre |
| Protéine d'Avoine |
| Protéine de pois |
| Protéine de pomme de terre |
| Protéine de Riz |
| Je suis une protéine |
| Protéine de blé |
| Autres protéines végétales |
Utilisateur final
| L'alimentation animale | |
| Soins personnels et cosmétiques | |
| Aliments et boissons | Boulangerie |
| Breuvages | |
| Céréales du petit-déjeuner | |
| Condiments/Sauces | |
| Confiserie | |
| Produits laitiers et substituts laitiers | |
| Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande | |
| Produits Alimentaires PAM/RTC | |
| Collations | |
| Suppléments | Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons |
| Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale | |
| Nutrition sportive/de performance |
| Type de protéine | Protéine de chanvre | |
| Protéine d'Avoine | ||
| Protéine de pois | ||
| Protéine de pomme de terre | ||
| Protéine de Riz | ||
| Je suis une protéine | ||
| Protéine de blé | ||
| Autres protéines végétales | ||
| Utilisateur final | L'alimentation animale | |
| Soins personnels et cosmétiques | ||
| Aliments et boissons | Boulangerie | |
| Breuvages | ||
| Céréales du petit-déjeuner | ||
| Condiments/Sauces | ||
| Confiserie | ||
| Produits laitiers et substituts laitiers | ||
| Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande | ||
| Produits Alimentaires PAM/RTC | ||
| Collations | ||
| Suppléments | Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons | |
| Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale | ||
| Nutrition sportive/de performance | ||
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FAQ sur les études de marché sur les protéines végétales en Italie
Quelle est la taille actuelle du marché italien des protéines végétales ?
Le marché italien des protéines végétales devrait enregistrer un TCAC de 4,27 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché italien des protéines végétales ?
A. Costantino & C. spa, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Ingredion Incorporated, Kerry Group PLC sont les principales entreprises opérant sur le marché italien des protéines végétales.
Quelle est la région à la croissance la plus rapide du marché italien des protéines végétales ?
On estime que les aliments et les boissons devraient croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché italien des protéines végétales ?
En 2024, les suppléments représentent la plus grande part de marché sur le marché italien des protéines végétales.
Quelles sont les années couvertes par ce marché italien des protéines végétales ?
Le rapport couvre la taille historique du marché italien des protéines végétales pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché italien des protéines végétales pour les années suivantes 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur lindustrie des protéines végétales en Italie
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des protéines végétales en Italie en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des protéines végétales en Italie comprend des prévisions du marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Avoir un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport gratuit à télécharger en format PDF.
