Taille du Marché de Italie Enzymes Alimentaires Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | Equal-1.86 |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des enzymes alimentaires en Italie
Le marché italien des enzymes alimentaires devrait croître à un TCAC de 7,56 % au cours de la période de prévision (2020-2025)
- Les enzymes sont devenues un domaine important de la biotechnologie ; l'utilisation des enzymes s'est rapidement étendue à une variété d'applications alimentaires en raison de leur efficacité, de leur précision et de leur possibilité de remplacer les additifs.
- De nombreux investissements publics et privés dans la recherche et le développement de ces enzymes ont largement répondu au marché étudié. Il existe encore dénormes possibilités de développement, notamment dans le segment de la boulangerie et des boissons. De plus, la sensibilisation croissante des consommateurs aux enzymes naturelles a ouvert la voie à la croissance du marché dans le pays.
- D'autre part, des réglementations gouvernementales strictes restreignent le marché car le règlement 1332/2008 sur les enzymes alimentaires a introduit des règles harmonisées pour leur évaluation scientifique et leur autorisation dans l'UE. Les articles 10 à 13 du règlement 1332/2008 établissent des exigences spécifiques en matière d'étiquetage.
