Taille du Marché de Fruit de mer Industrie
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 720,76 milliards de dollars |
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Taille du Marché (2029) | USD 771,17 milliards de dollars |
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La plus grande part par type | Poisson |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-1.36 |
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La plus grande part par région | Asie-Pacifique |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des fruits de mer
La taille du marché des fruits de mer est estimée à 720,76 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 771,17 milliards USD dici 2029, avec un TCAC de 1,36 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
La tendance à adopter une alimentation saine devrait stimuler la croissance
- Le marché mondial des fruits de mer devrait enregistrer un taux de croissance positif tout au long de la période détude, et il devrait enregistrer une croissance de 1,13 % en valeur entre 2023 et 2029. La sensibilisation croissante du public au rôle vital du poisson en tant que groupe alimentaire dans une alimentation saine. et les régimes alimentaires diversifiés ont stimulé la croissance de la consommation de produits de la mer au cours des cinq dernières décennies. Lexpansion de laquaculture au cours des dernières décennies a stimulé la croissance globale de la production de fruits de mer dans les eaux intérieures. À léchelle mondiale, la consommation de fruits de mer par habitant la plus élevée se trouve en Islande, avec une consommation moyenne de 91 kg de fruits de mer par habitant et par an.
- Parmi tous les types de fruits de mer, le poisson domine largement la consommation mondiale. Le thon et le saumon étaient les poissons les plus consommés en 2022. De plus, le poisson est une bonne source de protéines et de vitamines et constitue la principale source alimentaire d'acides gras oméga-3 bons pour le cœur.
- La consommation de crevettes devrait croître à léchelle mondiale et devrait enregistrer un TCAC de 1,21 %, en valeur, au cours de la période de prévision. Bien quassez modeste, laugmentation de la consommation de crevettes biologiques devrait saccélérer dans un avenir proche en raison dune plus grande conscience sociale et écologique des consommateurs. Par exemple, en 2023, 94 % des citoyens de tous les États membres de lUE estimaient que la protection de lenvironnement était essentielle pour eux. Ce facteur devrait entraîner une croissance de la consommation de crevettes par habitant dans la région au cours de la période de prévision.
- LAsie-Pacifique occupe la plus grande part du marché mondial des produits de la mer, soit environ 69,36 % en valeur. Dans la région Asie-Pacifique, les ventes de fruits de mer en Chine représentaient environ 49,64 % des ventes totales de fruits de mer dans la région en 2022. La Chine, l'Indonésie, le Japon, l'Inde, le Vietnam et le Myanmar sont les principaux pays contribuant à la production de fruits de mer capturés en mer..
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Des investissements importants dans lexpansion du système aquacole stimulent le marché
- La région la plus consommatrice de fruits de mer en 2022 était lAsie-Pacifique. Le marché des produits de la mer dans la région est tiré par le secteur aquacole en pleine croissance. La Chine est fortement dépendante de lélevage de poissons et de crevettes et a réalisé des investissements à grande échelle dans ce secteur. En 2022, deux sociétés dÉtat chinoises devaient achever la construction dun système daquaculture offshore avec une plate-forme de 100 000 tonnes amarrée dans la mer Jaune.
- La région à la croissance la plus rapide au monde pour les produits de la mer est l'Afrique, qui devrait enregistrer un TCAC de 2,65 % en valeur au cours de la période de prévision. L'Europe est une autre région prometteuse à surveiller et devrait enregistrer un TCAC de 0,38 % en valeur de 2023 à 2029. L'une des plus grandes importations de fruits de mer dans la région est le thon, plus précisément le thon transformé. En 2021, les produits de la mer transformés et en conserve représentaient 32 % des dépenses totales en produits de la mer des ménages de l'UE, dont 10 % de la valeur provenaient des fruits de mer séchés, fumés ou salés. En revanche, les fruits de mer frais/réfrigérés et surgelés représentaient respectivement environ 48 % et 20 % en valeur la même année.
- Plusieurs pays dAsie-Pacifique ont connu une baisse de la consommation de crevettes au cours de la période détude. Cela était principalement dû à la flambée des prix des crevettes, conséquence de la faible offre de crevettes dans la région causée par la crise du syndrome de mortalité précoce (EMS). Les pays concernés comprenaient la Chine, le Japon, le Vietnam, la Thaïlande, l'Indonésie, la Malaisie et d'autres pays d'Asie du Sud-Est. Comme ils dépendaient principalement des importations de crevettes en provenance dautres pays asiatiques, le Japon et lIndonésie ont connu des baisses significatives de leur consommation, avec une baisse des TCAC de 4,38 % et 1,59 % en valeur, respectivement, de 2017 à 2022.
