Taille du marché des acidifiants alimentaires
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | 2.72 Milliards de dollars |
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Taille du Marché (2029) | 3.58 Milliards de dollars |
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Plus grande part par sous-additif | L'acide propionique |
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CAGR (2024 - 2029) | 5.61 % |
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Plus grande part par région | Asie-Pacifique |
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Concentration du Marché | Moyen |
Acteurs majeurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des acidifiants alimentaires
La taille du marché des acidifiants alimentaires est estimée à 2,58 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 3,39 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 5,61 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- Les acidifiants alimentaires sont un composant important de lalimentation animale, favorisant la croissance et le métabolisme, augmentant la consommation alimentaire et protégeant contre les agents pathogènes nocifs tout en réduisant le recours aux antibiotiques. En 2022, les acidifiants alimentaires représentaient 7 % du marché mondial des additifs alimentaires, ce qui en fait lun des types dadditifs alimentaires les plus importants au monde.
- LAsie-Pacifique était le plus grand marché régional pour les acidifiants alimentaires, représentant 31,3 % du marché en 2022. LAmérique du Nord et lEurope suivaient de près, avec des parts de marché de 26,1 % et 23 %, respectivement. La part plus élevée de lAsie-Pacifique a été attribuée aux taux de pénétration plus élevés des additifs et à une population animale plus importante. Les États-Unis sont l'un des plus grands producteurs et exportateurs de différentes viandes, comme la viande de volaille et de bœuf, ce qui a aidé l'Amérique du Nord à devenir l'un des plus grands fabricants d'aliments pour animaux. Ladoption dacidifiants alimentaires est répandue dans la région comme alternative aux antibiotiques pour produire des aliments de haute qualité.
- Lacide propionique était lacidifiant alimentaire le plus largement utilisé, représentant la plus grande part du marché mondial des acidifiants alimentaires en 2022, évalué à 0,8 milliard de dollars. Cela était dû à ses propriétés antimicrobiennes et à sa capacité à inhiber la croissance des moisissures et de certaines bactéries à de faibles concentrations. Sa part était suivie par l'acide fumarique et l'acide lactique en termes de valeur.
- Le segment des autres acidifiants alimentaires devrait croître à un rythme similaire avec un TCAC de 5,6 % au cours de la période de prévision, principalement en raison de la capacité des acidifiants à augmenter la consommation alimentaire des animaux et la productivité des animaux.
- La prise de conscience croissante de lutilisation bénéfique des additifs alimentaires, la tendance croissante de lagriculture commerciale et la capacité des acidifiants à fonctionner comme des antibiotiques devraient stimuler le marché mondial des acidifiants alimentaires avec un TCAC de 5,6 % au cours de la période de prévision.
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- Le marché mondial des acidifiants alimentaires est devenu lun des marchés dadditifs alimentaires les plus importants au monde, représentant 7 % du marché mondial des additifs alimentaires en 2022. Les acidifiants alimentaires ont gagné en importance dans la promotion de la croissance et du métabolisme des animaux et de la résistance aux agents pathogènes nocifs tels que les bactéries, servant ainsi comme alternative aux antibiotiques.
- Lacide lactique détenait la plus grande part de marché, soit 34,4 %, sur la valeur du marché mondial des acidifiants alimentaires en 2022, en raison de sa disponibilité plus facile. Cependant, lacide propionique devrait devenir le marché à la croissance la plus rapide, enregistrant un TCAC de 5,7 % au cours de la période de prévision, principalement en raison des innovations de produits et de la pénétration croissante du marché.
- LAsie-Pacifique était la plus grande région au monde pour le marché des acidifiants alimentaires en 2022, représentant une valeur marchande de 728,2 millions de dollars. La part de marché plus élevée de cette région peut être attribuée à son taux de pénétration et à son volume de production d'aliments pour animaux plus élevés, qui étaient d'environ 0,5 milliard de tonnes en 2022.
- Les États-Unis sont devenus le plus grand pays au monde pour le marché des acidifiants alimentaires, représentant 18,3 % de la part de marché en 2022, soit une valeur de près de 0,4 milliard de dollars. Cette position sur le marché est principalement due à l'élevage commercial extensif d'animaux et à l'accent mis par le pays sur la mise en œuvre de nouvelles pratiques de production dans les élevages. Le Japon et le Mexique devraient connaître une croissance et enregistrer un TCAC de 6,3 % au cours de la période de prévision en raison de l'augmentation des investissements dans ces pays.
- Laugmentation de la population mondiale, laugmentation de la production daliments pour animaux et la prise de conscience croissante des acidifiants comme alternative aux antibiotiques devraient stimuler le marché des acidifiants pour aliments, enregistrant un TCAC de 5,6 % au cours de la période de prévision.
Tendances du marché mondial des acidifiants alimentaires
- La consommation accrue de viande bovine, la croissance du secteur de lalimentation et des boissons et le nombre croissant dexploitations agricoles stimulent la production mondiale de ruminants.
- La population porcine augmente en raison de la forte consommation de porc, l'Asie-Pacifique et l'Europe étant les principaux producteurs de porc.
- La production daliments pour volailles augmente en raison de la forte demande de viande de volaille et des investissements croissants dans les pays émergents comme lInde et lArabie Saoudite.
- Forte demande d'aliments pour ruminants en Asie-Pacifique et en Amérique du Nord, les États-Unis exportant 80 % de la production de viande bovine et l'émergence de nouveaux fournisseurs de lait en Inde
- L'Asie-Pacifique est le plus grand producteur d'aliments pour porcs avec une consommation élevée de viande de porc par habitant et la peste porcine africaine (PPA) a touché les industries porcines en Europe et en Afrique.
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Aperçu du marché des acidifiants alimentaires
Le marché des acidifiants alimentaires est modérément consolidé, les cinq premières entreprises occupant 41,06 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Adisseo, BASF SE, Cargill Inc., DSM Nutritional Products AG et SHV (Nutreco NV) (triés par ordre alphabétique).
Leaders du marché des acidifiants alimentaires
Adisseo
BASF SE
Cargill Inc.
DSM Nutritional Products AG
SHV (Nutreco NV)
Other important companies include Alltech, Inc., Borregaard AS, Impextraco NV, Kemin Industries, Yara International ASA.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des acidifiants alimentaires
- Septembre 2022 DSM a acquis Prodap, une entreprise brésilienne leader dans la nutrition et la technologie animale. Avec cette stratégie, l'entreprise combine des offres technologiques, des services de conseil et des solutions nutritionnelles spécialisées pour améliorer l'efficacité et la durabilité de l'élevage.
- Juillet 2022 Impextraco agrandit ses installations au Mexique pour améliorer les espaces de stockage des produits et les opportunités commerciales et promouvoir la présence de la marque Impextraco dans le pays.
- Juillet 2022 Cargill a étendu son partenariat avec Innovafeed pour fournir aux aquaculteurs des ingrédients innovants et nutritifs, notamment des additifs.
Rapport sur le marché des acidifiants alimentaires – Table des matières
1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
2. OFFRES DE RAPPORT
3. INTRODUCTION
- 3.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
- 3.2 Portée de l'étude
- 3.3 Méthodologie de recherche
4. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
-
4.1 Effectif d'animaux
- 4.1.1 la volaille
- 4.1.2 Ruminants
- 4.1.3 Porc
-
4.2 Production d'aliments pour animaux
- 4.2.1 Aquaculture
- 4.2.2 la volaille
- 4.2.3 Ruminants
- 4.2.4 Porc
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4.3 Cadre réglementaire
- 4.3.1 Australie
- 4.3.2 Brésil
- 4.3.3 Canada
- 4.3.4 Chine
- 4.3.5 France
- 4.3.6 Allemagne
- 4.3.7 Inde
- 4.3.8 Indonésie
- 4.3.9 Italie
- 4.3.10 Japon
- 4.3.11 Mexique
- 4.3.12 Pays-Bas
- 4.3.13 Philippines
- 4.3.14 Russie
- 4.3.15 Afrique du Sud
- 4.3.16 Corée du Sud
- 4.3.17 Espagne
- 4.3.18 Thaïlande
- 4.3.19 Turquie
- 4.3.20 Royaume-Uni
- 4.3.21 États-Unis
- 4.3.22 Viêt Nam
- 4.4 Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)
-
5.1 Sous-additif
- 5.1.1 L'acide fumarique
- 5.1.2 Acide lactique
- 5.1.3 L'acide propionique
- 5.1.4 Autres acidifiants
-
5.2 Animal
- 5.2.1 Aquaculture
- 5.2.1.1 Par sous-animal
- 5.2.1.1.1 Poisson
- 5.2.1.1.2 Crevette
- 5.2.1.1.3 Autres espèces aquacoles
- 5.2.2 la volaille
- 5.2.2.1 Par sous-animal
- 5.2.2.1.1 Gril
- 5.2.2.1.2 Couche
- 5.2.2.1.3 Autres volailles
- 5.2.3 Ruminants
- 5.2.3.1 Par sous-animal
- 5.2.3.1.1 Bovins de boucherie
- 5.2.3.1.2 Vaches laitières
- 5.2.3.1.3 Autres ruminants
- 5.2.4 Porc
- 5.2.5 Autres animaux
-
5.3 Région
- 5.3.1 Afrique
- 5.3.1.1 Par pays
- 5.3.1.1.1 Egypte
- 5.3.1.1.2 Kenya
- 5.3.1.1.3 Afrique du Sud
- 5.3.1.1.4 Reste de l'Afrique
- 5.3.2 Asie-Pacifique
- 5.3.2.1 Par pays
- 5.3.2.1.1 Australie
- 5.3.2.1.2 Chine
- 5.3.2.1.3 Inde
- 5.3.2.1.4 Indonésie
- 5.3.2.1.5 Japon
- 5.3.2.1.6 Philippines
- 5.3.2.1.7 Corée du Sud
- 5.3.2.1.8 Thaïlande
- 5.3.2.1.9 Viêt Nam
- 5.3.2.1.10 Reste de l'Asie-Pacifique
- 5.3.3 L'Europe
- 5.3.3.1 Par pays
- 5.3.3.1.1 France
- 5.3.3.1.2 Allemagne
- 5.3.3.1.3 Italie
- 5.3.3.1.4 Pays-Bas
- 5.3.3.1.5 Russie
- 5.3.3.1.6 Espagne
- 5.3.3.1.7 Turquie
- 5.3.3.1.8 Royaume-Uni
- 5.3.3.1.9 Le reste de l'Europe
- 5.3.4 Moyen-Orient
- 5.3.4.1 Par pays
- 5.3.4.1.1 L'Iran
- 5.3.4.1.2 Arabie Saoudite
- 5.3.4.1.3 Reste du Moyen-Orient
- 5.3.5 Amérique du Nord
- 5.3.5.1 Par pays
- 5.3.5.1.1 Canada
- 5.3.5.1.2 Mexique
- 5.3.5.1.3 États-Unis
- 5.3.5.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
- 5.3.6 Amérique du Sud
- 5.3.6.1 Par pays
- 5.3.6.1.1 Argentine
- 5.3.6.1.2 Brésil
- 5.3.6.1.3 Chili
- 5.3.6.1.4 Reste de l'Amérique du Sud
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
- 6.1 Mouvements stratégiques clés
- 6.2 Analyse des parts de marché
- 6.3 Paysage de l’entreprise
-
6.4 Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).
- 6.4.1 Adisseo
- 6.4.2 Alltech, Inc.
- 6.4.3 BASF SE
- 6.4.4 Borregaard AS
- 6.4.5 Cargill Inc.
- 6.4.6 DSM Nutritional Products AG
- 6.4.7 Impextraco NV
- 6.4.8 Kemin Industries
- 6.4.9 SHV (Nutreco NV)
- 6.4.10 Yara International ASA
7. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG D'ADDITIFS ALIMENTAIRES
8. ANNEXE
-
8.1 Aperçu global
- 8.1.1 Aperçu
- 8.1.2 Le cadre des cinq forces de Porter
- 8.1.3 Analyse de la chaîne de valeur mondiale
- 8.1.4 Taille du marché mondial et DRO
- 8.2 Sources et références
- 8.3 Liste des tableaux et figures
- 8.4 Informations principales
- 8.5 Pack de données
- 8.6 Glossaire des termes
Segmentation de lindustrie des acidifiants alimentaires
L'acide fumarique, l'acide lactique et l'acide propionique sont couverts en tant que segments par sous-additif. L'aquaculture, la volaille, les ruminants et les porcs sont couverts en tant que segments par animal. L'Afrique, l'Asie-Pacifique, l'Europe, le Moyen-Orient, l'Amérique du Nord et l'Amérique du Sud sont couverts en segments par région.
- Les acidifiants alimentaires sont un composant important de lalimentation animale, favorisant la croissance et le métabolisme, augmentant la consommation alimentaire et protégeant contre les agents pathogènes nocifs tout en réduisant le recours aux antibiotiques. En 2022, les acidifiants alimentaires représentaient 7 % du marché mondial des additifs alimentaires, ce qui en fait lun des types dadditifs alimentaires les plus importants au monde.
- LAsie-Pacifique était le plus grand marché régional pour les acidifiants alimentaires, représentant 31,3 % du marché en 2022. LAmérique du Nord et lEurope suivaient de près, avec des parts de marché de 26,1 % et 23 %, respectivement. La part plus élevée de lAsie-Pacifique a été attribuée aux taux de pénétration plus élevés des additifs et à une population animale plus importante. Les États-Unis sont l'un des plus grands producteurs et exportateurs de différentes viandes, comme la viande de volaille et de bœuf, ce qui a aidé l'Amérique du Nord à devenir l'un des plus grands fabricants d'aliments pour animaux. Ladoption dacidifiants alimentaires est répandue dans la région comme alternative aux antibiotiques pour produire des aliments de haute qualité.
- Lacide propionique était lacidifiant alimentaire le plus largement utilisé, représentant la plus grande part du marché mondial des acidifiants alimentaires en 2022, évalué à 0,8 milliard de dollars. Cela était dû à ses propriétés antimicrobiennes et à sa capacité à inhiber la croissance des moisissures et de certaines bactéries à de faibles concentrations. Sa part était suivie par l'acide fumarique et l'acide lactique en termes de valeur.
- Le segment des autres acidifiants alimentaires devrait croître à un rythme similaire avec un TCAC de 5,6 % au cours de la période de prévision, principalement en raison de la capacité des acidifiants à augmenter la consommation alimentaire des animaux et la productivité des animaux.
- La prise de conscience croissante de lutilisation bénéfique des additifs alimentaires, la tendance croissante de lagriculture commerciale et la capacité des acidifiants à fonctionner comme des antibiotiques devraient stimuler le marché mondial des acidifiants alimentaires avec un TCAC de 5,6 % au cours de la période de prévision.
Sous-additif
| L'acide fumarique |
| Acide lactique |
| L'acide propionique |
| Autres acidifiants |
Animal
| Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | ||
| Autres espèces aquacoles | ||
| la volaille | Par sous-animal | Gril |
| Couche | ||
| Autres volailles | ||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins de boucherie |
| Vaches laitières | ||
| Autres ruminants | ||
| Porc | ||
| Autres animaux |
Région
| Afrique | Par pays | Egypte |
| Kenya | ||
| Afrique du Sud | ||
| Reste de l'Afrique | ||
| Asie-Pacifique | Par pays | Australie |
| Chine | ||
| Inde | ||
| Indonésie | ||
| Japon | ||
| Philippines | ||
| Corée du Sud | ||
| Thaïlande | ||
| Viêt Nam | ||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||
| L'Europe | Par pays | France |
| Allemagne | ||
| Italie | ||
| Pays-Bas | ||
| Russie | ||
| Espagne | ||
| Turquie | ||
| Royaume-Uni | ||
| Le reste de l'Europe | ||
| Moyen-Orient | Par pays | L'Iran |
| Arabie Saoudite | ||
| Reste du Moyen-Orient | ||
| Amérique du Nord | Par pays | Canada |
| Mexique | ||
| États-Unis | ||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||
| Amérique du Sud | Par pays | Argentine |
| Brésil | ||
| Chili | ||
| Reste de l'Amérique du Sud |
| Sous-additif | L'acide fumarique | ||
| Acide lactique | |||
| L'acide propionique | |||
| Autres acidifiants | |||
| Animal | Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | |||
| Autres espèces aquacoles | |||
| la volaille | Par sous-animal | Gril | |
| Couche | |||
| Autres volailles | |||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins de boucherie | |
| Vaches laitières | |||
| Autres ruminants | |||
| Porc | |||
| Autres animaux | |||
| Région | Afrique | Par pays | Egypte |
| Kenya | |||
| Afrique du Sud | |||
| Reste de l'Afrique | |||
| Asie-Pacifique | Par pays | Australie | |
| Chine | |||
| Inde | |||
| Indonésie | |||
| Japon | |||
| Philippines | |||
| Corée du Sud | |||
| Thaïlande | |||
| Viêt Nam | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| L'Europe | Par pays | France | |
| Allemagne | |||
| Italie | |||
| Pays-Bas | |||
| Russie | |||
| Espagne | |||
| Turquie | |||
| Royaume-Uni | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Moyen-Orient | Par pays | L'Iran | |
| Arabie Saoudite | |||
| Reste du Moyen-Orient | |||
| Amérique du Nord | Par pays | Canada | |
| Mexique | |||
| États-Unis | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| Amérique du Sud | Par pays | Argentine | |
| Brésil | |||
| Chili | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
Définition du marché
- LES FONCTIONS - Pour létude, les additifs alimentaires sont considérés comme des produits fabriqués commercialement qui sont utilisés pour améliorer des caractéristiques telles que le gain de poids, le taux de conversion alimentaire et la consommation alimentaire lorsquils sont administrés dans des proportions appropriées.
- REVENDEURS - Les entreprises engagées dans la revente d'additifs alimentaires sans valeur ajoutée ont été exclues du champ d'application du marché, afin d'éviter une double comptabilisation.
- CONSOMMATEURS FINAUX - Les fabricants daliments composés sont considérés comme des consommateurs finaux sur le marché étudié. Le champ d'application exclut les agriculteurs qui achètent des additifs alimentaires destinés à être utilisés directement comme suppléments ou prémélanges.
- CONSOMMATION INTERNE À L'ENTREPRISE - Les entreprises engagées dans la production daliments composés ainsi que dans la fabrication dadditifs alimentaires font partie de létude. Cependant, lors de lestimation de la taille du marché, la consommation interne dadditifs alimentaires par ces entreprises a été exclue.
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1: Identifier les variables clés: Les variables clés quantifiables (industrie et extérieures) relatives au segment de produit spécifique et au pays sont sélectionnées parmi un groupe de variables et de facteurs pertinents sur la base de la recherche documentaire et de l'examen de la littérature; ainsi que des entrées d'experts primaires. Ces variables sont ensuite confirmées par la modélisation de régression (si nécessaire).
- Étape 2: Construire un modèle de marché: Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques du marché disponibles. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 3: Valider et finaliser: À cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels d'analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4: Résultats de la recherche: Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plates-formes d'abonnement.
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