Part de marché de Ingrédients de boulangerie Industrie
Le marché des ingrédients de boulangerie est très compétitif, avec la présence d'acteurs mondiaux tels que Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods PLC, Kerry Group PLC et Koninklijke DSM NV. Les principaux acteurs du marché ont recours à des stratégies telles que des partenariats, des expansions et des lancements de nouveaux produits pour accroître leur présence mondiale et leur productivité. Les innovations dans les ingrédients alimentaires selon les préférences des consommateurs répondent également aux objectifs de réduction des coûts de l'entreprise. Par exemple, Corbion a dévoilé l'année dernière le Pristine 3000, l'innovation de conditionnement de pâte la plus robuste de l'entreprise à ce jour, s'ajoutant à sa gamme Pristine de solutions clean label. La solution permet aux boulangers de surmonter les défis courants, tels que les incohérences des protéines de blé et le traitement à grande vitesse, sans compter sur la supplémentation en gluten et les solutions conventionnelles, comme l'ester de monoglycérides d'acide diacétylique tartrique (DATEM)
Leaders du marché des ingrédients de boulangerie
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Cargill Inc.
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Archer Daniels Midland Company
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Associated British Foods Plc
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Kerry Group plc.
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Koninklijke DSM N.V
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
