Tendances du marché de Poires fraîches Industrie
Augmentation de la production et de la consommation par habitant de poires fraîches aux États-Unis
Les poires sont une excellente source de fibres et une bonne source de vitamine C pour seulement 100 calories par portion. Ils sont sans sodium, sans cholestérol et sans gras et contiennent 190 mg de potassium. Les directives diététiques de l'USDA pour les poires américaines réduiront le risque de certaines maladies chroniques, ce qui entraînera une forte demande de production et de consommation nationales de poires dans le pays, ce qui renforcera le marché dans les années à venir
Selon FAOSTAT, 2021, la production totale de poires aux États-Unis était de 636 390 000 tonnes avec une superficie récoltée de 16 876 hectares. La consommation de poires fraîches par habitant aux États-Unis est passée de 2,92 livres à 3,12 livres de 2020 à 2021
La poire est principalement produite dans lÉtat de Washington et dans lOregon aux États-Unis. La production de poires fraîches de l'État de Washington est la plus importante des États-Unis, représentant la moitié de la production de poires du pays. L'Oregon et l'État de Washington représentent 25 % de la production de poires aux États-Unis. Les poires du nord-ouest sont principalement produites dans les régions de Yakima et Wenatchee de l'État de Washington et dans les régions de la Rogue River Valley et de la Hood River de l'Oregon
Bien que trouver une main-dœuvre adéquate soit une préoccupation majeure et que le coût associé à la main-dœuvre soit également élevé. En conséquence, des techniques agricoles modernes sont utilisées, notamment le GPS et les technologies à taux variable, pour les applications dengrais et deau afin de maintenir la production dans léconomie, ce qui stimulera le marché au cours de la période de prévision
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La Chine est le principal exportateur et producteur
La Chine est le plus grand producteur et exportateur de poires au monde. Avec l'augmentation progressive des températures, les poires chinoises sont entrées dans leur période de ventes maximales et ont été affectées par le stockage national pour le festival de Qingming et le stockage à l'étranger pour l'Aïd al-Fitr des pays musulmans. La demande sur les deux marchés a augmenté, entraînant une légère hausse. du prix des poires fraîches d'environ 10 %. Les commerçants ont réussi à augmenter leurs ventes via les canaux en ligne et hors ligne, en particulier avec le développement rapide du commerce électronique de produits frais, les consommateurs peuvent acheter une variété de poires fraîches chinoises en un simple clic sur les plateformes
Selon FAOSTAT, 2021, la production chinoise de poires fraîches était de 18,9 millions de tonnes et les exportations ont atteint 510 138 tonnes de poires d'une valeur de 605,4 milliers de dollars. En Chine, la valeur des exportations a légèrement diminué en 2021 par rapport à lannée précédente en raison de limpact de la pandémie partout dans le monde. Selon le Foreign Agricultural Service (FAS) du Département de l'Agriculture des États-Unis, la Chine devrait produire près de 2 % de plus que l'année précédente. Même si la sécheresse a réduit la récolte de poires dans les provinces orientales de la Chine, la production totale devrait augmenter en raison des récoltes abondantes dans d'autres régions
Les pays avec les niveaux de consommation de poires par habitant les plus élevés en 2020 étaient l'Argentine, l'Italie, les États-Unis et la Chine. Ainsi, avec la demande croissante de poire dans le monde, le marché devrait poursuivre une consommation à la hausse et tend à développer le marché dans les années à venir
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