Tendances du marché de Europe Stévia Industrie
Demande croissante dingrédients à base de plantes
La consommation dédulcorants en Europe na cessé daugmenter au cours des dernières décennies. Les gens ont essayé de limiter leur consommation de sucre en utilisant des édulcorants alternatifs. Les attitudes et les connaissances des consommateurs européens à légard des régimes alimentaires à base de plantes se sont développées au fil des années. En conséquence, la demande dédulcorants naturels à faible pouvoir calorifique, au goût acceptable et aux qualités saines qui pourraient remplacer le saccharose augmente. Linnovation et les développements incessants sur le marché des édulcorants ont exploité les industries émergentes de lalimentation et des boissons. De plus, laugmentation de la population végétalienne dans les pays reste le principal facteur de dynamisation du marché étudié. Conscients de ce scénario, les fabricants dingrédients introduisent de plus en plus de produits et les fabricants de produits les intègrent de plus en plus dans leurs produits
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LEurope détient une part importante du marché
Une augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé et l'introduction d'une taxe sur le sucre au Royaume-Uni ont conduit à une augmentation du lancement de nouveaux produits à base de stévia. Des sociétés telles que PureCircle ont augmenté leur capacité de production d'édulcorants à base de stévia au Royaume-Uni pour répondre à la demande croissante. pour l'alternative sans sucre. De plus, les Britanniques suscitent un intérêt croissant pour de nouveaux ingrédients tels que l'extrait de feuille de stévia, qui apportent une douceur provenant de sources naturelles, ce qui conduit les entreprises de produits alimentaires et de boissons du pays à les infuser dans leur variété de portefeuilles de produits, ce qui inculque des ingrédients sains. L'un de ces développements a été réalisé par Coca Cola, où elle a introduit Coca-Cola Life en septembre 2014, un cola à faible teneur en calories sucré avec un mélange de sucre et d'extrait de feuille de stévia d'origine naturelle (selon la source de l'entreprise, une canette de 330 ml de Coca-Cola Life contient 89 calories)
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