Tendances du marché de Snack-bar Europe Industrie
Demande croissante de collations pratiques et saines à emporter
Les consommateurs préfèrent souvent les collations portables qui peuvent offrir à la fois nutrition et commodité. Ainsi, les barres-collations devraient gagner en popularité auprès de la population soucieuse de sa santé. Par conséquent, les entreprises innovent en proposant des produits plus sains, avec des emballages plus portables ou de taille mini et des saveurs différentes. Par exemple, en juillet 2022, KIND, la marque britannique de snack-bars, a lancé KIND Thins, une barre de snack fine et moelleuse disponible en deux saveurs différentes, à savoir Chocolat noir, noix et sel de mer et Caramel, noix et sel de mer. Ce facteur rend les snack-bars de plus en plus attrayants pour les consommateurs pressés par le temps. En outre, lévolution rapide de la société européenne et le nombre croissant de ménages célibataires sont des facteurs qui stimulent la demande de produits alimentaires très pratiques, notamment de snack-bars. Selon l'Office for National Statistics, au cours de la dernière décennie, la proportion de personnes vivant seules au Royaume-Uni a augmenté de 8,3 %. En 2021, la proportion de ménages d'une seule personne variait de 25,8 % à Londres à 36,0 % en Écosse. Par conséquent, les magasins sont massivement inondés de tous types de barres-collations, comme des barres riches en protéines, des barres nutritives et des barres sans gluten ni produits laitiers. En conséquence, ces magasins attirent des consommateurs soucieux de leur santé, ce qui, à son tour, augmente la demande de snacks à emporter dans la région et stimule donc la croissance du marché européen des snack-bars
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Le Royaume-Uni représente la part maximale du marché européen des snack-bars
Kellogg's est la principale marque de snack-bars au Royaume-Uni et a développé plusieurs produits pour sa gamme de céréales pour petit-déjeuner, notamment les barres Frosties destinées aux enfants et les barres Special K. Les céréales et les barres de collation ne peuvent pas être vendues dans les écoles britanniques, conformément aux directives du School Food Trust (SFT). Cependant, les écoles ont commencé à les accepter dans le cadre d'un panier-repas, qui sert de friandise aux enfants et attire leur attention sur le produit. De plus, la population anglaise consomme désormais des collations saines pour rester en forme. Selon une enquête menée par Glanbia Nutritionals en 2021, au Royaume-Uni, près de la moitié des consommateurs (49 %) qui grignotent sont plus susceptibles de choisir des produits sains à la maison qu'à l'extérieur de la maison et sur le lieu de travail, soit 10 % chacun. Lintérêt constant du public pour une alimentation saine a profité au marché des barres-collations du pays. Les barres-collations sont largement perçues comme une alternative plus saine aux produits comme le chocolat ou les confiseries. Cependant, en raison de la diversité des produits, ils jouissent également dune forte image en tant que friandise
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