Restauration à bord en Europe Taille du Marché

Analyse du marché des services de restauration en vol en Europe

La taille du marché européen de la restauration en vol est estimée à 3,86 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 5,47 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 7,21 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

La région européenne est lune des principales industries aéronautiques qui a été gravement touchée par la pandémie de COVID-19. Les compagnies aériennes de la région ont considérablement réduit leurs opérations aériennes et limité leurs services en vol, y compris les services de restauration. Néanmoins, en 2021, le trafic passagers a connu une augmentation par rapport à lannée précédente et une reprise complète est attendue dici 2024. Alors que le trafic passagers est revenu aux niveaux davant la COVID-19, les compagnies aériennes de la région ont progressivement réintroduit les menus de restauration en vol

Dans la région européenne, laccent mis sur la qualité et loffre alimentaires est plus prononcé vers la classe économique des compagnies aériennes. Les passagers de la classe économique contribuent aux revenus des compagnies aériennes et continuent de constituer la classe de passagers la plus importante pour les transporteurs. Pour conserver leurs parts de marché, la plupart des transporteurs sont en train d'améliorer la qualité des aliments servis

En raison de la concurrence croissante sur les liaisons longue distance rentables, les compagnies aériennes collaborent avec des chefs célèbres pour différencier leurs offres de services avec des plats de menu spécialisés. S'associer avec des chefs étoilés peut aider les compagnies aériennes à élaborer des plats spéciaux pour attirer les passagers et augmenter leur part de marché.