Protéine de pois de Chine Taille du Marché

Analyse du marché chinois des protéines de pois

La taille du marché chinois des protéines de pois devrait passer de 152,42 millions de dollars en 2023 à 237,25 millions de dollars dici 2028, avec un TCAC de 9,25 % au cours de la période de prévision (2023-2028)

• L'augmentation de la population intolérante au lactose dans le pays, associée à l'augmentation de la demande de produits à base de plantes en raison de leurs avantages nutritionnels, de leur faible taux de cholestérol et de leur alternative aux produits carnés, stimulent la croissance du marché dans le pays. L'intolérance au lactose est une capacité altérée à digérer le lactose, un sucre présent dans le lait et d'autres produits laitiers, et selon ProCon.org, en 2022, 85 % de la population chinoise est intolérante au lactose.
• De plus, pour des raisons sociales et de durabilité, la majorité de la population chinoise est végétarienne, végétalienne ou flexitarienne, ce qui augmente la demande du marché. Cela a finalement accru la popularité des aliments à base de plantes et des produits sans gluten ainsi que les avantages nutritionnels des produits à base de pois dans le pays.
• De plus, en raison du nombre croissant de clients soucieux de leur santé, la demande de produits contenant des ingrédients clean label, sans ingrédients synthétiques ni organismes génétiquement modifiés (OGM), augmente. Dans cette optique, la protéine de pois bénéficie ici dun avantage, et les consommateurs la trouvent intrigante car elle est naturelle et possède des propriétés sans OGM.
• De plus, alors que les principaux acteurs du pays proposent des ingrédients à base de protéines de pois dotés de multiples capacités d'application et propriétés fonctionnelles, les fabricants sont incités à incorporer de tels ingrédients dans leurs produits pour prendre le dessus sur le marché. Finalement, les consommateurs sont également enclins à privilégier ces produits clean label.
• Par exemple, Cargill. Inc. propose RadipureTM, une protéine de pois prétendument développée et fabriquée pour les marchés asiatiques, y compris la Chine. La protéine de pois Radipure™ offre la solubilité et le profil de saveur dont les clients ont besoin pour le développement d'applications alimentaires. La société affirme que la protéine de pois Radipure possède des caractéristiques respectueuses de l'étiquette, peu allergènes et sans OGM et constitue un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans les produits laitiers, les boissons prêtes à boire, la boulangerie et les substituts de viande. Ces facteurs devraient en outre stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.