Taille du Marché de La levure de boulanger Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Equal-5.1 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Amérique du Nord |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Besoin d'un rapport qui reflète l'impact de la COVID-19 sur ce marché et sa croissance ?
Analyse du marché de la levure de boulangerie
Le marché mondial de la levure de boulangerie devrait croître à un TCAC sain de 5,1 % au cours de la période de prévision 2022-2027
La pandémie de COVID-19 a considérablement affecté les industries alimentaires et des boissons à travers le monde. La demande de produits alimentaires santé a évolué pendant la pandémie et les consommateurs ont commencé à adopter un mode de vie plus sain et à intégrer des nutriments dans leurs repas quotidiens. La demande de produits de boulangerie a diminué avec l'accent accru mis sur une alimentation saine et la réduction des aliments riches en sucre et en calories par les populations du monde entier, ce qui a eu un impact négatif sur la demande de levure de boulangerie. D'autre part, avec l'augmentation du temps passé à la maison et la fermeture des magasins d'alimentation à l'extérieur, une redécouverte de la boulangerie et de la fabrication du pain a décollé dans le monde entier, ce qui entraîne une demande accrue de levure de boulangerie par rapport aux niveaux d'avant la COVID-19
La demande croissante des secteurs utilisateurs finaux, tels que lalimentation et les boissons, contribue de manière significative à la croissance du marché de la levure. Il existe un marché énorme pour la levure de boulangerie, car elle est largement utilisée pour améliorer la qualité des produits de boulangerie. L'application de levures comprimées dans l'industrie de la boulangerie connaît une croissance plus rapide, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les produits alimentaires prêts à l'emploi et emballés
La demande croissante doffres de levure biologique est lune des tendances clés du marché de la levure. Les ingrédients alimentaires biologiques gagnent du terrain en raison des bienfaits pour la santé associés aux produits biologiques. Plusieurs fournisseurs clés lancent de la levure biologique, par exemple Biospringer (Lesaffre) a lancé l'extrait de levure biologique Springer en 2016
