Guar Asie-Pacifique Tendances du marché

La gomme guar hautement raffinée est utilisée comme raidisseur dans des aliments comme la crème glacée, comme stabilisant pour les fromages, les puddings instantanés et les substituts de crème fouettée. Le guar est riche en protéines, vitamines et autres fibres alimentaires, ce qui lui confère plusieurs avantages pour la santé et est utile pour la perte de poids et le traitement du diabète. Le guar est lépaississant et le modificateur de texture à usage général le plus largement utilisé dans lindustrie alimentaire. De plus, la gomme de guar est également utilisée comme liant dans les granulés daliments pour poissons. Le liant empêche les granulés de se désintégrer lorsqu'ils sont placés dans l'eau et réduit considérablement la consommation d'aliments pour poissons dans l'étang. Dans lextraction de divers métaux, il est utilisé comme floculant et comme dépresseur. En outre, le mode de consommation des graines de guar est largement influencé par les demandes de lindustrie pétrolière. Tous les facteurs mentionnés ci-dessus influencent la production et déterminent ainsi le marché du guar dans la région