Tendances du marché de Boissons alcoolisées Asie-Pacifique Industrie
Demande croissante de cocktails et autres boissons mixtes
Le marché des boissons alcoolisées est en croissance en raison de lévolution des modes de consommation et de laugmentation des revenus disponibles. Pour répondre à lévolution des goûts et des préférences des consommateurs, les fabricants de boissons alcoolisées lancent désormais des boissons hybrides prêtes à mélanger. Les boissons hybrides sont des cocktails alcoolisés qui combinent des éléments de plusieurs catégories de boissons différentes. Ils sont fabriqués avec des combinaisons de saveurs, des ingrédients et des processus de production inhabituels empruntés à diverses boissons. Ils produisent par exemple des spiritueux ou des bières dans un tonneau de vin pour leur donner une saveur particulière. Dans le secteur des spiritueux, les boissons hybrides sont particulièrement répandues, avec des produits comme la bière mélangée à du rhum et le thé mélangé à de la vodka. Malibu Red (rhum et tequila), Kahlua Midnight (rhum et Kahlua) et Absolut Tune font partie des boissons hybrides les plus populaires du marché (vodka et vin mousseux)
De plus, les cocktails, les boissons mélangées et les shooters sont les spiritueux aromatisés fréquemment présentés sur le marché. Lévolution du comportement des consommateurs de boissons alcoolisées vers les boissons infusées aromatisées augmente la demande de spiritueux aromatisés sur le marché. Le profil aromatique indien de l'alcool a évolué et préfère les alcools mélangés plus raffinés sur le marché. Les agrumes, la pastèque, la pomme verte et la framboise sont de loin les arômes les plus appréciés des consommateurs dans les boissons alcoolisées assorties. Le rhum aromatisé est lune des boissons les plus consommées sur le marché. Cela encourage à son tour les producteurs de rhum à introduire de nouvelles saveurs. Par exemple, en juillet 2021, Bacardi Limited a lancé sur le marché Bacardi tropical, un rhum aromatisé en édition limitée. Le rhum contient des arômes mélangés de fruits tropicaux, notamment d'ananas, de noix de coco et de goyave
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La Chine détient la part la plus élevée du marché
La Chine détient la plus grande part de marché dans la région Asie-Pacifique. La culture émergente de la vie nocturne dans les villes, une proportion croissante de consommateurs chinois achetant de l'alcool comme cadeau à des connaissances et une plus grande volonté d'essayer de nouvelles variétés d'alcool sont autant de facteurs qui stimulent le marché des boissons alcoolisées en Chine. En outre, laugmentation des niveaux de revenus et lamélioration des réseaux de distribution et des infrastructures ont rendu les boissons alcoolisées plus accessibles dans les villes et ont stimulé la demande de boissons alcoolisées importées. Le Baijiu, l'esprit local de la Chine, connaîtrait la plus forte demande
Les facteurs contribuant à la croissance du marché comprennent la demande croissante de boissons alcoolisées en raison de lénorme population de la Chine, associée à la consommation croissante dalcool par la jeune génération. De plus en plus de marques internationales ciblent les jeunes consommateurs en construisant des images à la mode, car ils ont un énorme potentiel de consommation et sont prêts à payer pour un style de vie à la mode. En 2021, selon la Banque mondiale, 18 % de la population chinoise se situe dans la tranche dâge de 0 à 14 ans et 70 % de la population se situe dans la tranche dâge de 15 à 64 ans. Selon les données des Nations Unies, la population chinoise s'élevait à 1 450,81 millions d'habitants en juillet 2022. La consommation de spiritueux par une population croissante est l'un des principaux facteurs contribuant à la croissance du marché. Selon l'OMC (World Trade Centre), la Chine est l'un des plus gros consommateurs d'alcool, avec une augmentation de la consommation par habitant de 0,9 litre d'alcool pur d'ici 2025 par rapport à 2016
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