Taille et part du marché des pois en Afrique - Analyse de la croissance, tendances et prévisions (2026 - 2031)

Tendances et perspectives du marché des pois en Afrique

Demande croissante de protéines végétales

Les consommateurs urbains en Afrique adoptent progressivement des régimes alimentaires à base de plantes, portés par une sensibilisation croissante à la nutrition, à l'accessibilité financière et à la durabilité. La protéine de pois s'impose comme un choix privilégié en raison de sa haute teneur en protéines, de sa digestibilité et de son adéquation aux aliments transformés tels que les snacks et les produits de boulangerie. Les fabricants alimentaires intègrent la protéine de pois dans leurs formulations pour répondre aux exigences d'étiquetage propre et d'absence d'allergènes. Ce changement dans les habitudes de consommation stimule la demande intérieure et aligne l'offre africaine sur les tendances mondiales de l'alimentation à base de plantes, créant des opportunités plus stables et diversifiées pour les producteurs de pois.

Incitations gouvernementales à la diversification des cultures

Les initiatives de diversification des cultures soutenues par les gouvernements africains favorisent l'intégration des pois des champs dans les systèmes agricoles à base de céréales afin d'améliorer la fertilité des sols et de soutenir des pratiques agricoles durables. Ces initiatives mettent l'accent sur les rotations de cultures à base de légumineuses pour réduire la dépendance à la monoculture et renforcer les systèmes agricoles résilients face au changement climatique. Selon le rapport de transformation des systèmes agroalimentaires 2024 de l'AGRA, publié en 2025, l'Afrique de l'Est a enregistré une augmentation de 26 % des rendements des cultures de légumineuses par rapport à la décennie précédente, grâce à l'adoption de semences améliorées et à de meilleures pratiques agronomiques^{[1]Source : AGRA, « Rapport sur les systèmes alimentaires africains 2025 », agra.org.}. L'accent croissant mis sur la diversification et l'amélioration de la productivité des légumineuses favorise l'expansion de la culture des pois des champs et contribue à la croissance à long terme du marché des pois en Afrique.

Expansion des ingrédients à base de pois dans les produits de boulangerie et de snacking

L'utilisation d'ingrédients à base de pois dans les produits de boulangerie et de snacking est en pleine expansion en Afrique, portée par une demande croissante de protéines végétales économiques et de formulations à étiquetage propre. Les fabricants alimentaires utilisent la farine de pois et la protéine de pois dans des produits tels que les biscuits, les snacks extrudés et les produits de boulangerie enrichis pour améliorer la valeur nutritionnelle et les propriétés fonctionnelles comme la liaison et la texture. L'urbanisation et l'évolution des préférences alimentaires stimulent également la demande d'options de snacking pratiques et riches en protéines. Cette tendance incite les producteurs alimentaires locaux à élargir leur offre de produits, générant une demande aval régulière pour les pois au-delà de l'usage domestique traditionnel et des marchés commerciaux en vrac.

Adoption de la micro-irrigation solaire

L'adoption de systèmes d'irrigation solaires améliore la culture des légumineuses dans les régions agricoles soumises au stress hydrique en Éthiopie et au Kenya, en fournissant une irrigation fiable pendant les périodes sèches. Selon la mise à jour 2025 du programme SoLAR Phase II de l'Institut international de gestion de l'eau, les initiatives dans ces pays font progresser l'utilisation des technologies d'irrigation solaire pour rendre l'irrigation plus abordable et promouvoir une agriculture résiliente face au changement climatique pour les petits exploitants^{[2]Source : Institut international de gestion de l'eau, « Énergie solaire pour la résilience agricole (SoLAR) Phase II », solar.iwmi.org} . L'amélioration de l'accès à l'irrigation contribue à des cycles de production de pois plus réguliers et renforce la fiabilité de l'approvisionnement dans les régions agricoles africaines.

Volatilité des prix liée aux fluctuations du commerce mondial

La volatilité des prix sur le marché des pois en Afrique est significativement affectée par les changements soudains des politiques commerciales mondiales et des conditions d'approvisionnement. La demande à l'exportation est fortement concentrée sur un nombre limité de marchés internationaux clés, exposant les producteurs à des ajustements tarifaires brusques, des restrictions à l'importation et des revirements de politique. Les variations de l'offre des principaux pays producteurs aggravent encore l'instabilité des prix sur les marchés mondiaux. En raison de l'absence de bourses de matières premières bien établies et de mécanismes de couverture dans de nombreuses régions africaines, les agriculteurs et les négociants sont exposés à des fluctuations de prix imprévisibles. Cette incertitude freine les investissements à long terme dans les intrants améliorant la productivité et limite la capacité des producteurs à planifier des cycles de production réguliers.

Infrastructure de stockage anti-nuisibles insuffisante

L'insuffisance des infrastructures de stockage anti-nuisibles demeure un défi majeur pour l'efficacité de l'approvisionnement et le maintien de la qualité. Les petits exploitants dépendent principalement de méthodes de stockage traditionnelles, qui offrent une protection minimale contre les infestations d'insectes, l'accumulation d'humidité et la contamination fongique. Cela entraîne une dégradation de la qualité des grains et réduit la valeur marchande des pois stockés. Pour éviter les pertes de stockage, les agriculteurs vendent fréquemment leur production immédiatement après la récolte, lorsque les prix sont au plus bas, limitant ainsi leur potentiel de revenus. De plus, l'absence de systèmes d'entreposage structurés et de chaînes du froid compromet la fiabilité de la chaîne d'approvisionnement et restreint l'accès aux marchés de transformation et d'exportation à plus haute valeur ajoutée.

*Nos prévisions considèrent les impacts des moteurs et des contraintes comme directionnels et non additifs. Les prévisions d'impact reflètent la croissance de référence, les effets de composition et les interactions entre variables.

Analyse géographique

L'Éthiopie représentait la plus grande part du marché des pois en Afrique, soit 30 %, en 2025. Les systèmes agricoles des hautes terres du pays garantissent une production régulière, tandis que l'agriculture contractuelle améliore la traçabilité et stabilise les prix. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'Éthiopie a produit 399 812 tonnes métriques de pois secs en 2024, sur la base des statistiques nationales officiellement déclarées^{[3]Source : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), « Données FAOSTAT sur la production agricole – Pois secs (Pisum sativum) », fao.org}. Cette production soutient à la fois la consommation intérieure et le commerce régional. Le Kenya et la Tanzanie contribuent également à l'offre grâce à l'expansion de la culture des légumineuses et à l'adoption de meilleures pratiques agronomiques. Ensemble, ces pays forment un pôle de production clé en Afrique de l'Est, renforçant la stabilité de l'offre et facilitant l'intégration des pois dans les systèmes alimentaires et commerciaux régionaux.

L'intégration commerciale régionale et les améliorations des infrastructures influencent considérablement la dynamique du marché en Afrique de l'Est. La Zone de libre-échange continentale africaine (ZLECAf) facilite la circulation transfrontalière des produits agricoles en réduisant les barrières tarifaires et en améliorant l'accès aux marchés. La taille du marché kényan devrait croître au TCAC le plus rapide de 5,5 % de 2026 à 2031, soutenue par son solide réseau logistique et son accès aux ports. Pendant ce temps, la Tanzanie et l'Éthiopie renforcent leurs chaînes de valeur intérieures grâce à des investissements dans les systèmes d'irrigation et de stockage. Ces avancées améliorent collectivement l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement et diversifient les marchés finaux pour les pois dans la région.

La Tanzanie continue de jouer un rôle central dans les systèmes régionaux d'approvisionnement en légumineuses, bénéficiant de conditions agro-climatiques favorables et de pratiques agricoles établies. Les hautes terres du Sud restent une zone de production clé où les légumineuses sont intégrées dans des systèmes de cultures mixtes, favorisant la fertilité des sols et la diversification des risques pour les agriculteurs. Le renforcement des liens commerciaux régionaux favorise un glissement progressif vers les marchés intra-africains parallèlement aux destinations d'exportation traditionnelles. Cette transition favorise des schémas de demande plus stables et réduit l'exposition aux fluctuations du commerce mondial. Par conséquent, la Tanzanie contribue à renforcer la résilience de l'offre régionale et à améliorer l'équilibre global du marché en Afrique de l'Est.