Tendencias del Mercado de Alimentos acuícolas de Vietnam Industria
Aumento de la demanda de exportación de productos acuícolas
La creciente demanda de productos acuícolas afecta directamente a la producción de piensos acuícolas de alto rendimiento. La acuicultura intensiva depende de alimentos acuícolas fabricados comercialmente, aunque la mayoría de los agricultores del interior del país dependen de alimentos elaborados en granjas. Como miembro de la ASEAN, Vietnam participa en varios acuerdos bilaterales y de libre comercio, que crearon una demanda masiva de productos acuícolas vietnamitas en economías importantes, como Estados Unidos, América del Norte, China e India
Además, en 2020, la Unión Europea y Vietnam firmaron un acuerdo de libre comercio que permitió que más productos pesqueros ingresaran a la UE. Según la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam (VASEP), las exportaciones de atún de Vietnam a la UE continuaron creciendo bien en septiembre de 2022, alcanzando casi 31 millones de dólares, un 33% más que en el mismo período de 2021
Actualmente, más de 50 empresas exportan atún a la UE. Bidifisco, Tuna Vietnam y FoodTech son los tres mayores exportadores de atún a este mercado y representan aproximadamente el 45% del volumen total de exportaciones de atún del país a la UE
Dado que en el país se cultivan productos orientados a la exportación, hay más probabilidades de expansión del mercado. Esto se debe a que cada vez más personas invertirán en piensos. Por lo tanto, la calidad de la harina que se utilizará será mejor, lo que se espera que impulse considerablemente la demanda de alimentos acuícolas en el país durante el período previsto
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El Camarón Pata Blanca es el de más rápido crecimiento
Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, los agricultores vietnamitas siguen abandonando la cría de camarón tigre negro (Penaeus monodon) y optando por el camarón blanco más barato o camarón blanco del Pacífico (Litopenaeus vannamei). El camarón blanco es menos costoso de criar y crece más rápido. El aumento de las ganancias para combatir la crisis económica mundial es la razón principal del cambio. El potencial de ganar más dinero con el camarón blanco impulsó a los agricultores a trasladarse de la región central de Vietnam a áreas agrícolas no incluidas en el programa, como el delta del río Cuu Long
Los agricultores vietnamitas en el sistema no BPA tenían granjas individuales con experiencia que oscilaba entre ocho y doce años en el cultivo de camarón. Como el desarrollo de la industria camaronera en la provincia es nuevo, operaron modelos intensivos de cultivo de Litopenaeus vannamei durante unos cinco años
Los agricultores vietnamitas utilizan principalmente alimentos acuícolas compuestos fabricados y no utilizan alimentos complementarios como peces de desecho y camarones pequeños. Según la FAO, en Vietnam, los índices de conversión alimenticia del camarón patiblanco varían entre 1,1:1 y 1,2:1. Los índices de conversión alimenticia más altos alientan a los agricultores a invertir mucho en piensos. Esto da como resultado una mayor densidad de población de camarones
Según el Departamento de Pesca de Vietnam (DoF), la producción de camarón en el país aumentó de 2019 a 2020. La autoridad informa un aumento del 10% en la producción de Litopenaeus vannamei a 632.000 toneladas métricas. La especie es uno de los camarones más consumidos y exportados con importancia económica en Vietnam. El delta del Mekong es la región central de producción acuícola de Vietnam, responsable de producir la mayor parte del camarón
Por lo tanto, numerosos productores semi-intensivos e intensivos de langostino tigre gigante se están centrando en cambiar al cultivo de camarón patiblanco. Esto está dando como resultado un mercado ampliado para el alimento para camarones patiblancos. Se espera que estos factores impulsen la demanda del país de alimento para camarón patiblanco
