Volumen del mercado de Proteína de soja de Estados Unidos Industria
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 2,87 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 3,44 mil millones de dólares |
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Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
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CAGR(2024 - 2029) | 3.69 % |
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Crecimiento más rápido por usuario final | Suplementos |
Jugadores Principales |
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**Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteína de soja de Estados Unidos
El tamaño del mercado de proteína de soja de los Estados Unidos se estima en 2,87 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 3,44 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,69% durante el período previsto (2024-2029)
El sector de alimentos y bebidas representó una parte importante del uso de proteína de soja debido a la creciente población vegana junto con las propiedades nutricionales asociadas a la proteína de soja.
- El sector de alimentos y bebidas registró la mayor demanda, y el valor total de las ventas aumentó un 49,7 % en 2022 desde 2016. Debido a sus propiedades funcionales y nutricionales, se utilizan en una variedad de aplicaciones alimentarias como panadería, confitería y emulsión. embutidos, sustitutos lácteos, bebidas funcionales, barras nutritivas y cereales para el desayuno. Estas propiedades incluyen la absorción de grasas y agua, la emulsificación y el batido. Las proteínas de soja se encuentran entre los sustitutos de las proteínas cárnicas y lácteas más preferidos, lo que ha ayudado a los fabricantes de alimentos a controlar los precios y mejorar la rentabilidad de los productos.
- Como la alternativa de proteína vegetal más económica para los estadounidenses que consumen dietas vegetarianas, la demanda de proteínas de soja se disparó en todo el sector de alimentos y bebidas. En el sector de alimentos y bebidas, la demanda de proteínas de soja está liderada por la industria cárnica/sustitutiva de la carne, debido a sus funcionalidades que imitan la textura del músculo cuando se colocan en capas en fibras lineales. Los consumidores optan cada vez más por proteínas de origen vegetal como la soja debido a la creciente conciencia sobre la crueldad animal y los impactos perjudiciales que las proteínas de origen animal tienen en el medio ambiente.
- El crecimiento de los suplementos se ve favorecido por el subsegmento de nutrición deportiva y de rendimiento, que fue el subsegmento de más rápido crecimiento, registrando una tasa compuesta anual del 7,18% durante el período previsto. Las atletas femeninas prefieren ampliamente las proteínas de soja debido a sus beneficios en afecciones como el síndrome de la tríada de la atleta femenina (FATS). Para las atletas, la proteína de soja en polvo se utiliza con frecuencia como ayuda ergogénica para mejorar el rendimiento y acelerar la recuperación muscular, lo que puede ayudar con la osteoporosis.
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