Volumen del mercado de Proteína de guisante de Estados Unidos Industria
| Icons | Lable | Value |
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 164,57 millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 212,83 millones de dólares |
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Mayor participación por usuario final | Alimentación animal |
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CAGR(2024 - 2029) | 5.28 % |
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Crecimiento más rápido por usuario final | Comida y bebidas |
Jugadores Principales |
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**Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteínas de guisante de Estados Unidos
El tamaño del mercado de proteína de guisante de Estados Unidos se estima en 164,57 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 212,83 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,28% durante el período previsto (2024-2029)
Los fabricantes que aprovechan la funcionalidad estructural de la proteína de guisante están permitiendo un uso inmenso de la proteína de guisante en diversas industrias.
- Después de la alimentación animal, la alimentación y bebidas sigue siendo el segundo sector más grande, liderado principalmente por la industria alternativa a la carne. La industria por sí sola representó más del 38,3% del volumen de proteína de guisante consumido por el sector de alimentos y bebidas en 2022. Esto se puede atribuir a las propiedades que ofrece la proteína de guisante, incluido un perfil de aminoácidos similar al de la carne y su calidad hipoalergénica que la distingue y la distingue de la corriente principal. fuentes como la soja. Formuladores clave como Lightlife Foods y Beyond Meat proponen cada vez más alternativas a la carne de origen vegetal, siendo la proteína de guisante un ingrediente importante.
- Aparte de sus numerosas funcionalidades, la proteína de guisante no pierde funcionalidad estructural bajo altas temperaturas, que es el factor principal que impulsa su demanda en el mercado de alimentos y bebidas. El sector también siguió siendo el de más rápido crecimiento, con una tasa compuesta anual de volumen proyectada del 8,56% durante el período previsto. Se espera que la utilización de proteína de guisante experimente un crecimiento significativo en la industria de snacks de Estados Unidos. Alto en proteínas, bajo en grasas y bajo en carbohidratos son las nuevas palabras clave de tendencia que las empresas de snacks buscan agregar a las características de sus productos. Algunas marcas importantes que ofrecen snacks con proteína de guisante como ingrediente son Siren Snacks, Larabar y Simply Protein.
- Otro subsegmento de rápido crecimiento para las proteínas de guisantes es la categoría de productos de nutrición deportiva y de rendimiento, que se prevé que registre una tasa compuesta anual del 8,12 % entre 2023 y 2029. Algunos defensores del fitness recomiendan la proteína de guisante para aumentar el consumo de proteínas de los veganos y vegetarianos. Además, los aminoácidos de las proteínas de los guisantes se pueden utilizar casi tan bien como los que se encuentran en las proteínas animales. En comparación con los lácteos y la soja, los guisantes tienen menos probabilidades de causar alergias, no empeoran la intolerancia a la lactosa y, a diferencia de la soja, no suelen estar elaborados a partir de plantas transgénicas.
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