Volumen del mercado de Grasas y aceites especiales Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 7.38 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de grasas y aceites especiales
El mercado de grasas y aceites especiales se valoró en 13.713,1 millones de dólares para el año en curso y se espera que registre una tasa compuesta anual del 7,38% en los próximos cinco años
- La creciente demanda de grasas y aceites especiales o de alta calidad que permitan a los fabricantes producir productos alimenticios que sean funcionalmente superiores y que tengan un contenido nutricional mejorado para satisfacer la demanda de los consumidores preocupados por su salud está aumentando el crecimiento del mercado. Las grasas y aceites especiales tienen amplias aplicaciones en panadería, confitería, lácteos, nutrición infantil y otros.
- Las grasas especiales están ganando popularidad en la nutrición infantil, ya que los aceites vegetales se utilizan comúnmente para proporcionar ácidos grasos en fórmulas para bebés a término y prematuros y en fortificantes de la leche materna (HMF). Además, la creciente presencia de fabricantes de grasas especializadas, incluidos líderes de la industria como AAK, ha llevado a la disponibilidad de soluciones personalizadas. Estos fabricantes ofrecen grasas especiales que pueden controlar con precisión la estructura de los triglicéridos, asegurando una mayor capacidad de absorción e imitando la composición de la leche materna. Además, proporcionan una gama de ingredientes naturales y artificiales libres de contaminantes, que cumplen con estrictas regulaciones regionales y locales. Esto permite a las empresas de alimentos y bebidas cumplir con los requisitos reglamentarios y al mismo tiempo atender a las preferencias y demandas cambiantes de los consumidores preocupados por la salud.
- Las grasas especiales ofrecen una solución distinta al desafío que plantea la creciente demanda de cacao como ingrediente en medio de tasas de producción decrecientes. Las grasas especiales, incluidos los sustitutos de la manteca de cacao y sus equivalentes, tienen propiedades similares a las del cacao. Las grasas especiales también son más baratas que la manteca de cacao.
- Las grasas y aceites especiales se utilizan cada vez más para mejorar el rendimiento del producto y garantizar una mayor aceptación por parte de los consumidores, lo que contribuye al crecimiento del mercado. Además, se prevé que el creciente número de fabricantes que sustituyen la manteca de cacao por equivalentes de manteca de cacao para mejorar la calidad y las propiedades nutricionales de los productos finales y aumentar sus márgenes de beneficio impulsen el crecimiento del mercado.
- Los aceites especiales se comercializan por sus propiedades que promueven la salud, ya que el aceite de semilla de cáñamo ayuda a reducir los niveles de colesterol, controlar la presión arterial alta y ayudar en el tratamiento del cáncer, entre otros, lo que a su vez aumenta la demanda de aceites especiales entre los fabricantes de alimentos.
