Volumen del mercado de Ingrediente alimentario especializado de América del Sur Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.82 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de ingredientes alimentarios especiales de América del Sur
Se proyecta que el mercado sudamericano de ingredientes alimentarios especiales registrará una tasa compuesta anual del 3,82% en los próximos cinco años
La industria de ingredientes alimentarios especiales prospera esencialmente gracias a los beneficios tecnológicos y funcionales más amplios que estos ingredientes confieren, en términos de alta calidad, seguridad, asequibilidad, nutrición y delicia de los productos alimenticios procesados. La preferencia por ciertos tipos de productos alimenticios es ahora fundamental para las identidades de algunos consumidores, especialmente en las economías en desarrollo de América del Sur como Colombia, Brasil y otras, lo que está impulsando la demanda de ingredientes alimentarios especiales. Brasil es la quinta economía más grande del mundo y la economía más grande de América del Sur. Es el país más grande de América del Sur, con mayor población, mayor PIB y mayor número de comercios de todo el continente. Por lo tanto, brinda buenas oportunidades para que los fabricantes de ingredientes especializados ofrezcan sus productos en el país y establezcan una buena base de consumidores
El interés de los consumidores sudamericanos por productos alimenticios de alta calidad ha aumentado la demanda de bebidas fortificadas y alimentos funcionales con bajo o ningún azúcar agregado, debido a la creciente incidencia de obesidad en toda la región. Como resultado, para satisfacer la creciente demanda de los consumidores, los actores están innovando e introduciendo edulcorantes bajos en azúcar. Por ejemplo, Pure Circle ofrece edulcorantes como ingredientes de stevia para fabricantes de alimentos y bebidas y posee un centro de innovación en Brasil para fortalecer su presencia en el mercado. Además, el envejecimiento de la población de la región ha generado un interés creciente en lograr el bienestar a través de dietas saludables. Por lo tanto, esto está dando como resultado una mayor demanda de ingredientes alimentarios especiales en toda la región. Debido a las oportunidades anteriores, los actores se han ido expandiendo en el mercado para aprovechar las oportunidades del mercado
La expansión de los actores extranjeros y las empresas conjuntas en el sector de procesamiento de alimentos de Argentina están aumentando el uso de ingredientes alimentarios especiales. Por ejemplo, en 2021, Ingredion firmó un acuerdo con el productor argentino de alimentos Grupo Arcor para formar una empresa conjunta (JV) para ampliar la oferta de ingredientes de alimentos y bebidas a clientes en Argentina, Chile y Uruguay. Según el acuerdo, Arcor posee una participación de 51% en el emprendimiento, mientras que Ingredion posee el resto. Se espera que la empresa conjunta tenga una facturación combinada de más de 300 millones de dólares
