Volumen del mercado de Grasas y aceites de América del Sur Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.59 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de grasas y aceites de América del Sur
Se espera que el mercado sudamericano de grasas y aceites registre una tasa compuesta anual del 4,59% durante el período previsto, 2022-2027
El brote de COVID-19 ha alterado la cadena de suministro de alimentos y bebidas en todo el país. Además, el impacto de la pandemia en la sociedad y la economía se ha visto como resultado de los confinamientos en todo el mundo. Las restricciones a la movilidad laboral, las prohibiciones de viaje, las suspensiones de aerolíneas y la desaceleración de la economía afectaron la sostenibilidad de las cadenas de suministro de la industria de alimentos y bebidas en todo el mundo. Los hábitos de consumo de los consumidores se han visto modificados por su percepción del riesgo asociado al COVID-19. Para reducir el riesgo de infección, los consumidores utilizaron los servicios de entrega para comprar comestibles y productos alimenticios. Además, el miedo a una posible escasez de ingredientes alimentarios ha impulsado la tendencia al acaparamiento entre los consumidores. La falta de disponibilidad de materias primas ha generado nuevas preocupaciones entre los actores del mercado
El mercado está siendo impulsado principalmente por sus amplias aplicaciones en la industria alimentaria para la fabricación de productos de panadería, confitería, lácteos y otros productos, junto con su uso industrial en la producción de biodiesel, ácidos grasos, alimentos para animales, pinturas y revestimientos, aditivos para plásticos, jabones, lubricantes y grasas, cosméticos, productos farmacéuticos, etc
Además, la creciente demanda de ingredientes alimentarios de origen vegetal ha impulsado la aplicación de aceites en productos alimenticios. En 2020, según Good Food Institute (GFI), el mercado de productos alimenticios de origen vegetal en la región latinoamericana valía alrededor de 800 millones de dólares. Debido a varios riesgos cardíacos asociados con las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas y sus subproductos, los gobiernos están reposicionando sus políticas y implementando prohibiciones para limitar su uso. Esto refleja el crecimiento obstaculizado del mercado en el futuro próximo
