Tendencias del Mercado de Bocadillos Industria
La creciente demanda de alimentos convenientes impulsa el mercado
- Los consumidores modernos frecuentemente necesitan ayuda para sentarse a disfrutar de las comidas tradicionales, especialmente aquellos con agendas ocupadas. Mientras viaja, los bocadillos ofrecen una opción rápida y conveniente para satisfacer el apetito y controlar el hambre. Muchas familias nucleares viven en grandes ciudades y, debido a que ambos padres trabajan, los niños tienen la costumbre de comer bocadillos al menos una vez al día en lugar de comer una comida completa.
- Los refrigerios suelen ser portátiles y empaquetados para facilitar su uso, lo que los hace apropiados para el consumo en una variedad de lugares, incluidas oficinas, vehículos y transporte público. Los clientes pueden tomar refrigerios rápidamente mientras viajan o en áreas urbanas gracias a las tiendas de conveniencia y las máquinas expendedoras. Cada vez más personas se están mudando a las ciudades, lo que promueve una cultura de conveniencia en la que los snacks pueden usarse como sustitutos funcionales de las comidas, impulsando el mercado de snacks.
- Muchas personas comen mientras están en el trabajo, ya que es útil y mantiene altos sus niveles de energía sin interrumpir su trabajo. Consumir bocadillos mientras se miran películas, eventos deportivos, se transmite entretenimiento y se está de fiesta en casa es una práctica común. Por ejemplo, el 45% de los indios prefirieron las fiestas y celebraciones para consumir refrigerios en noviembre de 2022, según el informe publicado por Godrej Yummiez.
- Los clientes pueden buscar y pedir una gran variedad de refrigerios en línea desde la comodidad de sus hogares, lo que aumenta enormemente la comodidad. Según Campaign Middle East, los snacks son la categoría de comercio electrónico de más rápido crecimiento en los Emiratos Árabes Unidos, con una tasa de crecimiento del 855% en 2022.
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Asia-Pacífico tiene la mayor cuota de mercado
- Los snacks se consumen principalmente en regiones en desarrollo con alta comercialización y urbanización. Asia-Pacífico representa el mercado más grande y de más rápido crecimiento para productos de snacks debido a la creciente demanda de los países en desarrollo, como India y China. La difusión de los hábitos alimentarios occidentales al mundo en desarrollo y la creciente urbanización han ayudado a mejorar la penetración en el mercado para los actores globales que ingresan a las naciones en desarrollo de Asia y el Pacífico. Por ejemplo, el tamaño del mercado organizado de snacks salados occidentales en la India fue de INR 242 mil millones en 2022, según las Cámaras Asociadas de Comercio e Industria de la India.
- El mercado chino de snacks registró un crecimiento estable durante el período de estudio y se espera que mejore aún más durante el período de pronóstico. Además, la creciente demanda de snacks para llevar con contenido nutricional adicional está impulsando la demanda de snacks a base de carne en el mercado. El creciente número de turistas a China e India impulsa la expansión del mercado. Los refrigerios son una fuente común de sustento conveniente para turistas y viajeros durante sus viajes o cuando exploran lugares nuevos.
- Además, el mayor contenido de proteínas y el menor contenido de grasas y carbohidratos de los productos aumentan su demanda entre los entusiastas del deporte y el fitness. Además, los fabricantes chinos de snacks se están centrando en la investigación y el desarrollo para innovar en opciones de snacks saludables. Por ejemplo, en abril de 2023, el fabricante de snacks Hsu Fu Chi, con sede en Dongguan, provincia de Guangdong, colaboró con la Universidad Tecnológica del Sur de China para desarrollar un centro de investigación de snacks saludables para presentar nuevas tendencias en las preferencias de los consumidores chinos.
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