Volumen del mercado de Salmón Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 33,50 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 49,39 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 8.07 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Sudamerica |
| Mercado Más Grande | Europa |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado del salmón
El tamaño del mercado del salmón se estima en 33,5 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 49,39 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 8,07% durante el período previsto (2024-2029)
El sector mundial del salmón ha sentido el impacto del COVID-19 a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la producción, el procesamiento y la logística. En Noruega, los precios fueron muy altos en el primer trimestre, más de 70 coronas noruegas por kilo, y los productores se han beneficiado de varios años de precios fuertes, lo que ha hecho que el sector sea bastante resistente. En Chile, las cuarentenas, los toques de queda y otras restricciones por el COVID-19 han provocado que menores volúmenes de salmónidos lleguen a las plantas procesadoras
Debido a limitaciones biológicas, requisitos de temperatura del agua de mar y otras limitaciones naturales, el salmón de piscifactoría se produce principalmente en el mar de Noruega, Chile, el Reino Unido, América del Norte, las Islas Feroe, Islandia, Irlanda, Nueva Zelanda y Tasmania. En 2020 se produjeron más de 2,6 millones de toneladas de salmónidos de cultivo. En comparación, sólo se capturaron alrededor de 550.000 toneladas de salmónidos silvestres, y el salmón de piscifactoría capturó casi el 74% de la producción total de salmón en el mundo. El salmón del Atlántico es una de las especies de salmón más comúnmente cultivadas en todo el mundo. La producción total de salmón del Atlántico de cultivo se situó en 2,4 millones de toneladas métricas en 2018, y aumentó a 2,74 millones de toneladas métricas en 2020
La buena producción de salmón del Atlántico de piscifactoría había experimentado una fuerte caída en los precios tanto en Noruega como en Chile en el primer semestre de 2019. Posteriormente, esta tendencia a la baja de los precios se revirtió bruscamente y los precios se dispararon a niveles casi récord, atribuidos principalmente a la siempre -fortalecer la demanda en mercados tradicionales y emergentes como China
