Tendencias del Mercado de Citrato de potasio Industria
Creciente popularidad del bajo contenido de citrato de sodio en los alimentos
El citrato de potasio se utiliza principalmente como un sustituto eficaz del citrato de sodio. El citrato de potasio se utiliza en alimentos donde el contenido de sodio debería ser menor. El consumo excesivo de sodio tiene mayores riesgos de sufrir ataques cardíacos. El límite de consumo recomendado de sodio es de 1.500 miligramos al día, pero el consumo medio de sodio en Estados Unidos es de unos 3.400 miligramos al día, que es casi el doble. Incluir potasio en su dieta es una solución para evitar los problemas de salud causados por el sodio. Los consumidores de todo el mundo están cambiando a una dieta más saludable y, por lo tanto, prefieren productos más saludables, lo que lleva a los fabricantes a utilizar aditivos más saludables en los alimentos, como el citrato de potasio. La sal de citrato de potasio también se puede utilizar en lugar de bicarbonato de sodio y cloruro de potasio en la solución de rehidratación oral.
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Asia Pacífico es el mercado de más rápido crecimiento
Asia-Pacífico representa la mayor parte del mercado mundial de citrato de potasio. China es el mayor productor y exportador de citrato de potasio de la región. Estados Unidos representa la mayor proporción de exportaciones de citrato de potasio de China. Las exportaciones de esta región son muy altas en comparación con otras regiones. Esto se debe principalmente al bajo precio que ofrecen los fabricantes por una ventaja competitiva, esto se atribuye al menor costo de producción del citrato de potasio en la región. El sector de alimentos y bebidas representó la mayor participación en el mercado del citrato de potasio en Asia-Pacífico, debido a la extensa lista de propiedades del compuesto, como la capacidad de actuar como conservante, emulsionante, etc. La falta de regulaciones estrictas para Los aditivos alimentarios actúan como un factor destacado para el uso de citrato de potasio en la región.
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