Volumen del mercado de polifenol Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 1,11 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 1,70 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 8.72 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | América del norte |
| Mercado Más Grande | Asia Pacífico |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de polifenoles
El tamaño del mercado de polifenoles se estima en 1,11 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 1,7 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 8,72% durante el período previsto (2024-2029)
La pandemia de COVID-19 ha generado tensiones sin precedentes en las cadenas de suministro de alimentos, con cuellos de botella en la mano de obra agrícola, el procesamiento, el transporte y la logística, así como cambios trascendentales en la demanda. Las cadenas de suministro de alimentos demostraron una notable resiliencia frente a estas tensiones. El efecto en los sectores agrícolas, incluidas las frutas, verduras, especias y té (materia prima para el polifenol), es marginal en algunos países, aunque considerable en otros; A su vez, se espera que esto ejerza presión sobre toda la cadena de suministro del mercado de polifenoles a mediano plazo
Se prevé que la creciente conciencia sobre la eficacia de los polifenoles en el tratamiento de la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el colesterol alto y el cáncer, junto con el creciente número de aplicaciones en los sectores farmacéutico y de alimentos y bebidas, impulsen la demanda de productos durante el período previsto
Además, la alta funcionalidad de los superalimentos, como colorantes alimentarios, fuentes de nutrientes y otros, junto con la percepción positiva del término natural, ha sido el principal atributo que está impulsando la demanda de colorantes alimentarios naturales en el mercado. La industria alimentaria domina el mercado debido a su continua innovación en el sector, seguida por los demás segmentos del mercado
Según su origen, las uvas son las más predominantes en el mercado estudiado. Debido a determinadas propiedades técnicas, las uvas son muy estables a la luz, el pH y el calor. Estas propiedades los convierten en excelentes sustitutos de los colorantes alimentarios rojos artificiales, lo que impulsa el uso de estas fuentes de colorantes naturales en la industria de alimentos y bebidas. El té verde es otra fuente importante de polifenoles
A nivel mundial, los consumidores se están volviendo conscientes de la salud y, por lo tanto, muestran preferencia hacia productos que brindan beneficios adicionales para la salud (como los alimentos saludables). Se espera que esta tendencia impulse el mercado de los polifenoles, ya que se utilizan ampliamente en alimentos saludables
