Volumen del mercado de Almidón de guisante Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 8.16 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | América del norte |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado del almidón de guisante
Se espera que el tamaño del mercado de almidón de guisante crezca de 128,50 millones de dólares en 2023 a 190,21 millones de dólares en 2028, a una tasa compuesta anual del 8,16% durante el período previsto (2023-2028)
El estallido mundial de la pandemia de COVID-19 tuvo un impacto significativo en el comercio internacional. El efecto en los sectores de cereales, legumbres, leguminosas y oleaginosas fue en general menor que en otras industrias agrícolas. Sin embargo, según el Banco Mundial, la importación de legumbres (incluidos los guisantes) y legumbres entre enero de 2019 y febrero de 2020 disminuyó un 6%, debido a interrupciones en la cadena de suministro, seguidas de restricciones a las exportaciones. Las restricciones a las exportaciones afectaron directamente los precios de los productos agrícolas, incluidos los guisantes, que se esperaba que automáticamente tuvieran un efecto negativo en los precios de sus productos procesados, como proteínas, fibras y almidón. El alto precio de muchas opciones a base de guisantes había sido un desafío crítico, que se convirtió en un problema más importante con la recesión creada por la pandemia, lo que resultó en menores ingresos disponibles para muchos
Sin embargo, el almidón de guisantes ha ganado una inmensa popularidad en las industrias alimentaria y del almidón. El almidón de guisante se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones, desde un procesamiento sencillo hasta geles firmes, ya que ofrece beneficios vitales de rendimiento y funcionalidad. Los consumidores siempre buscan alimentos con excelente textura y sabor, elaborados con etiquetas limpias e ingredientes reconocibles, y el almidón de guisantes proporciona todos estos atributos preferidos sin comprometer el color y el sabor de los alimentos
Un aumento de la demanda de almidón de guisantes por parte de la industria de alimentos para mascotas y los continuos desarrollos en las industrias de alimentos y bebidas pueden ofrecer oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado mundial de almidón de guisantes durante el período de pronóstico
