Tendencias del Mercado de Naranja Industria
Creciente consumo estacional de naranja
Los patrones de consumo de naranjas parecen variar según las características demográficas, económicas y climáticas. La demanda de naranjas alcanza su punto máximo durante noviembre, diciembre y enero, cuando las temperaturas son un poco más bajas. La temporada invernal es muy propicia para el consumo de naranjas, debido a sus beneficios para la salud. Las naranjas son populares debido a su dulzura natural. Son un tipo de fruta cítrica baja en calorías y altamente nutritiva que contribuye a una piel fuerte y clara y puede ayudar a reducir el riesgo de muchas afecciones de salud
Posteriormente, los consumidores de diferentes regiones, incluidas América del Norte y Europa, están cambiando sus preferencias hacia el jugo de naranja. Según un informe del USDA, en Estados Unidos, los consumidores del noreste muestran la mayor preferencia por el jugo de naranja y los del oeste por las naranjas frescas en comparación con los consumidores de otros lugares. Los consumidores del Medio Oeste y del Sur consumen menos productos de naranja en general. Sin embargo, el consumo per cápita de naranjas frescas crece constantemente en todo el país, especialmente durante las temporadas de invierno, debido a su alta disponibilidad
Según la base de datos de estadísticas de comercio internacional de las Naciones Unidas, las exportaciones de naranjas al mundo han aumentado significativamente en los últimos años, debido al aumento del consumo durante los meses de invierno, que varía según los distintos países. Por ejemplo, la exportación de naranjas de Sudáfrica alcanzó los 1,29 millones de toneladas métricas en 2021, un aumento del 3,2% respecto al año pasado. Las naranjas son, con diferencia, el tipo de cítricos más grande de Sudáfrica y representan aproximadamente el 60% de todas las exportaciones de cítricos de Sudáfrica. Además, las naranjas se cultivan principalmente de junio a septiembre, pero el consumo alcanza su punto máximo durante la temporada de invierno
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Brasil ocupa una importante posición en el mercado
Aunque Asia Pacífico es el mayor mercado de naranjas, Brasil posee una cuota de mercado notable. A pesar de ser uno de los mayores productores de naranjas a nivel mundial, Brasil representa uno de los principales consumidores de naranjas. El consumo interno de naranjas frescas está creciendo a medida que los consumidores demandan jugo de naranja recién exprimido en sus hogares, panaderías y restaurantes. También buscan jugo pasteurizado producido en fábricas que operan en el país. Según la Asociación Brasileña de Exportadores de Cítricos, se espera que la producción de jugo del país en 2021/2022 sea de 821.600 toneladas métricas equivalentes de jugo de naranja concentrado congelado. Además, el mercado interno de naranjas frescas se ha convertido en un importante consumidor de la producción total de naranjas de Brasil. La población brasileña consume anualmente más de 100,0 millones de cajas de naranjas, cada una de las cuales pesa 40,8 kilogramos, lo que equivale aproximadamente al 30,0% de la producción brasileña. Según la Asociación Brasileña de Exportadores de Cítricos, en el año 2021/2022 se utilizaron para procesamiento 224 millones de cajas de 40,8 kg cada una, lo que constituye un aumento de 2 millones de cajas respecto al año 2020/2021
Además, las principales industrias de jugos de Brasil exportan casi toda su producción a destinos internacionales. Debido al consumo estacional y la eventual demanda, las exportaciones son elevadas antes del inicio de la temporada de invierno. La exportación de jugos de naranja del país de julio a octubre de 2022 fue de 377,9 toneladas métricas equivalentes de jugo de naranja Concentrado Congelado. De ahí que la creciente tendencia de las jugorías con variedad de frutas, incluidos extractos y pulpa de naranja, en Brasil haya provocado un aumento de la demanda de naranjas frescas en el país
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