Volumen del mercado de Carne procesada de América del Norte Industria
| Icons | Lable | Value |
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2023) | USD 14,81 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 17,06 mil millones de dólares |
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Mayor participación por tipo | Aves de corral |
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CAGR(2023 - 2029) | 2.39 % |
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Mayor proporción por país | Estados Unidos |
Jugadores Principales |
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**Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de carne procesada de América del Norte
El tamaño del mercado de carne procesada de América del Norte se estima en 14,81 mil millones de dólares en 2023, y se espera que alcance los 17,06 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 2,39% durante el período previsto (2023-2029)
La inversión del gobierno en aumentar la producción de carne procesada está impulsando las ventas
- Las ventas totales de carne procesada aumentaron un 9,4% en términos de valor entre 2020 y 2022. Las empresas están innovando sus productos para ganar el interés de los consumidores. También están ampliando la oferta de productos cárnicos en el mercado para artículos como salchichas, salami, hot dogs, jamón, tocino y carne en conserva, que con frecuencia se conservan para mantener la calidad.
- El otro segmento cárnico del mercado norteamericano de carne procesada incluye langostas, cangrejos y ostras. Fue testigo de un crecimiento del 7,3% en valor entre 2020 y 2022. Con la creciente demanda de comidas rápidas y la creciente industria de fabricación de carne, se proyecta que el mercado se expandirá en los próximos años. Por ejemplo, en Cuba, el canal de hostelería registra altas ventas de langosta, ya que el canal ofrece un esquema de compra 1 y llévate 1 para platos de langosta. El creciente número de turistas, especialmente en La Habana, está impulsando el canal.
- El segmento de carne de vacuno procesada tuvo la mayor participación en los ingresos del 21,9% en 2022, debido al creciente consumo de carne de vacuno procesada, de 26,27 kg/cápita, en 2022. Durante el período previsto, es probable que el crecimiento del mercado esté impulsado por los piensos orgánicos. utilizado por los agricultores. El aumento de la renta disponible de los consumidores y el número de profesionales que trabajan, que aumentó un 34% en 2021, han impulsado el mercado.
- En julio de 2021, el USDA anunció su intención de invertir 500 millones de dólares en los fondos del Plan de Rescate Estadounidense para ampliar las capacidades de carnes y aves procesadas. Con esta inversión, es probable que el mercado observe una tasa de crecimiento interanual constante del 2% durante el período previsto de 2023-2029. El USDA también emitió nuevas normas sobre las etiquetas de Producto de EE. UU., que pueden impulsar aún más el mercado de la carne procesada.
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Inversiones en instalaciones de procesamiento para favorecer el crecimiento
- En América del Norte, las ventas totales por valor de carne procesada aumentaron un 8,91% de 2020 a 2022. Existe una demanda creciente de carne lista para comer o lista para cocinar entre los consumidores de toda la región, debido a sus estilos de vida ajetreados.. Factores como la larga vida útil y la carne procesada y almacenada higiénicamente están impulsando el crecimiento del mercado norteamericano de carne procesada.
- Estados Unidos es un país importante que consume carne procesada en América del Norte. El valor total de las ventas de carne procesada aumentó un 3,42% en 2022 en comparación con 2021. De toda la carne procesada, la carne de ave procesada es la más consumida en los Estados Unidos y representa la mayor parte del 47,6%, seguida de la carne de cerdo procesada con el 36,54%. valor en 2022. La carne procesada tiene una amplia disponibilidad en supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas departamentales y máquinas expendedoras, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado en los Estados Unidos.
- Se espera que México sea el país de más rápido crecimiento en América del Norte en el consumo de carne procesada y se proyecta que registre una CAGR del 2,54% en valor durante el período previsto. Los mexicanos suelen preferir consumir carne procesada, especialmente carne de ave. Debido a esto, las autoridades de salud animal mexicanas están interesadas en obtener el reconocimiento de zonas libres de influenza aviar en el futuro, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado.
- Además, los organismos gubernamentales de Estados Unidos están invirtiendo en instalaciones de procesamiento para beneficiar a los agricultores estadounidenses. Por ejemplo, en julio de 2021, el USDA invirtió 500 millones de dólares en instalaciones de procesamiento de carne y aves para aumentar la capacidad y hacer que los mercados agrícolas sean más accesibles. También anunció más de 150 millones de dólares para que las pequeñas instalaciones de procesamiento existentes compitan en el mercado y aumenten la base de consumidores.
