| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.10% |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de cultivos alimentarios microbianos de América del Norte
Se prevé que el mercado de cultivo de alimentos microbianos de América del Norte crezca a una tasa compuesta anual del 5,1% durante el período previsto 2020-2025.
- El mercado está impulsado principalmente por la creciente demanda de los consumidores de alimentos funcionales y complementos alimenticios probióticos, junto con la creciente conciencia sobre el consumo de productos alimenticios fermentados. Además, se espera que sus propiedades funcionales que mejoran la calidad general y la vida útil del producto sin degradación de ingredientes sensibles fortalezcan aún más su demanda.
- Además, se espera que el creciente avance tecnológico en el procesamiento y el frecuente lanzamiento de productos de nuevas ofertas de ingredientes impulsen el crecimiento del mercado de cultivo microbiano de alimentos en la región.
Tendencias del mercado de cultivo microbiano de alimentos en América del Norte
Creciente demanda de probióticos en la región
Se espera que el mercado de los probióticos crezca significativamente en la región de América del Norte debido a la creciente conciencia sobre estilos de vida saludables y al auge de los suplementos para la salud digestiva en la región. Algunos de los beneficios bien conocidos de los probióticos incluyen el alivio de la estimulación del sistema inmunológico y la minimización de trastornos como la diarrea y la intolerancia a la lactosa. Estos probióticos se encuentran principalmente en forma de suplementos o como componentes de alimentos y bebidas, especialmente integrados con alimentos saludables económicos, como yogur, jugos de frutas y bebidas lácteas cultivadas. El yogur como producto probiótico representa la mayor parte del mercado de probióticos, seguido de las bebidas probióticas como el kéfir, el kimchi y la kombucha. Por lo tanto, la creciente demanda de yogur en la región está fortaleciendo la demanda de cultivos alimentarios microbianos en las industrias de alimentos y bebidas.
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Estados Unidos tendrá el mercado de más rápido crecimiento en la región de América del Norte
Se espera que Estados Unidos tenga el crecimiento más rápido en el mercado norteamericano. La gran demanda de cultivo de alimentos microbianos en el país se puede atribuir a los cambios en los patrones dietéticos humanos y la adopción de hábitos saludables. Además, la alta demanda de consumo de bebidas alcohólicas, especialmente cerveza, que utiliza la mayor parte de cultivo alimentario microbiano, impulsa aún más el crecimiento del mercado en el país. Además, la creciente demanda de cultura de Yeats en las industrias de panadería y el creciente consumo de productos horneados en el país ha contribuido aún más al crecimiento del mercado. Además, la innovación y la actualización tecnológicas son otro factor impulsor clave para el crecimiento del mercado de cultivo de alimentos microbianos en el país. Por ejemplo, empresas líderes de América del Norte introdujeron tecnologías como la microencapsulación, que mejora la estabilidad y la vida de las bacterias probióticas.
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Descripción general de la industria del cultivo de alimentos microbianos de América del Norte
El mercado de cultivo de alimentos microbianos de América del Norte es competitivo y de naturaleza fragmentada debido a la presencia de muchos actores regionales y nacionales. Se da énfasis a la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los actores clave que dominan el mercado del país incluyen Kerry Group PLC, Koninklijke DSM NV, DuPont de Nemours, Inc., Corbion NV, Cargill, Incorporated y Lallemand Inc., entre otros.
Líderes del mercado de cultivo de alimentos microbianos de América del Norte
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Kerry Group PLC
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Koninklijke DSM NV
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DuPont de Nemours, Inc.
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Corbion NV
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Cargill, Incorporated
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Lallemand Inc.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria del cultivo de alimentos microbianos de América del Norte
El mercado de cultivo de alimentos microbianos de América del Norte está segmentado por tipo y su aplicación en las industrias de usuarios finales. Por tipo, el mercado se segmenta en cultivos iniciadores, cultivos complementarios y aromáticos y probióticos; y por aplicación en panadería y confitería, lácteos, frutas y verduras, bebidas y otras industrias de usuarios finales. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de cultivo de alimentos microbianos en los mercados emergentes y establecidos en toda América del Norte, incluidos Estados Unidos, México, Canadá y el resto de América del Norte.
| Por tipo | Cultivos iniciadores |
| Cultivos adjuntos y aromáticos | |
| Probióticos | |
| Por industria final | Panadería y Confitería |
| Lácteos | |
| Frutas y vegetales | |
| Bebidas | |
| Otras industrias de usuarios finales | |
| Por país | Estados Unidos |
| México | |
| Canada | |
| Resto de América del Norte |
Por tipo
| Cultivos iniciadores |
| Cultivos adjuntos y aromáticos |
| Probióticos |
Por industria final
| Panadería y Confitería |
| Lácteos |
| Frutas y vegetales |
| Bebidas |
| Otras industrias de usuarios finales |
Por país
| Estados Unidos |
| México |
| Canada |
| Resto de América del Norte |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de cultivos microbianos de alimentos en América del Norte
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de cultivo microbiano de alimentos de América del Norte?
Se proyecta que el mercado de cultivo de alimentos microbianos de América del Norte registrará una tasa compuesta anual del 5,10% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de cultivo de alimentos microbianos de América del Norte?
Kerry Group PLC, Koninklijke DSM NV, DuPont de Nemours, Inc., Corbion NV, Cargill, Incorporated, Lallemand Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de cultivo de alimentos microbianos de América del Norte.
¿Qué años cubre este mercado de cultivo microbiano de alimentos de América del Norte?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de América del Norte Cultivo de alimentos microbianos durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Cultivo de alimentos microbianos de América del Norte para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria del cultivo de alimentos microbianos de América del Norte
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de cultivo microbiano de alimentos en América del Norte en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del cultivo microbiano de alimentos de América del Norte incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
