Mercado de mermelada, jalea y conservas de América del Norte: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de Mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte está segmentado por tipo (mermeladas y jaleas, mermeladas y conservas), canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea y otros canales de distribución) y geografía.

Instantánea del mercado

north america jam, jelly, and preserve market
Study Period: 2016-2026
Base Year: 2021
CAGR: 4.17 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

El mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte se valoró en USD 1505,26 millones en 2020 y se prevé que alcance una CAGR del 4,17 % durante el período 2021-2026.

La pandemia de COVID-19 ha perturbado la forma en que opera la cadena de suministro con el mercado de mermeladas, jaleas, mermeladas y conservas de formas extrañas. Como el abastecimiento de materias primas como tarros, frutas, azúcar, entre otros, que antes estaba listo para la producción, se ha convertido en un abastecimiento inestable. Por ejemplo, según la FAO, los productos agrícolas que sufrieron un duro golpe son los cereales, el maní, el aceite de ricino, las mermeladas y jaleas, el azúcar, etc., debido a la cancelación de vuelos en las fronteras internacionales y las interrupciones en la actividad marítima y Canadá, que importó CAD. 135.045860 millones en confituras, jaleas y mermeladas en 2019.

En Estados Unidos, pequeñas empresas, como Sqirl, han estado experimentando con bayas para darle a sus mermeladas un toque de sabor a vino. Esto hace que sus productos se destaquen en el mercado, más allá de los manjares habituales que ofrecen las marcas establecidas. Por lo tanto, la innovación de productos es uno de los impulsores clave para las nuevas marcas, lo que genera una dura competencia para las marcas existentes en el mercado de los diferenciales.

La mayoría de los consumidores en los países desarrollados han estado buscando alimentos para untar sin ninguna inclusión de aditivos artificiales, debido a los efectos adversos para la salud a largo plazo asociados. Los fabricantes se inclinan por el uso de agentes aromatizantes, conservantes y edulcorantes naturales, ya que son los ingredientes clave que se utilizan en los dulces para untar para prolongar la vida útil del producto. Por lo tanto, en 2018, Polaner presentó Polaner Fruit & Maple fruit, y el producto está endulzado con jarabe de arce puro de golden maple grove farms y está disponible en cuatro sabores: fresa, frambuesa, durazno y arándano.

Alcance del Informe

La mermelada es una pasta espesa hecha con jugo de frutas, frutas picadas, trituradas o en puré y azúcar. Las conservas son otra fruta espesa para untar hecha de fruta cocida con azúcar, pero en este caso, los trozos grandes de la fruta, o la fruta entera (como en el caso de las bayas), se suspenden en una gelatina firme o una base de jarabe menos gelificada. El mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte está segmentado según el tipo de producto, el canal de distribución y la geografía. Por tipo de producto, el mercado estudiado se segmenta en mermeladas y jaleas, mermeladas y conservas. Por canal de distribución, el mercado estudiado está segmentado en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea y otros canales de distribución. Por geografía, el mercado estudiado se ha segmentado en Estados Unidos, Canadá, México y Resto de América del Norte. Para cada segmento,

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Tendencias clave del mercado

Demanda de productos para untar de etiqueta limpia y reducidos en azúcar/grasas

Con la tendencia de las dietas bajas en carbohidratos y bajas en grasas, los consumidores optan incesantemente por opciones de alimentos convenientes más saludables y sabrosas, como mermeladas, jaleas, mermeladas y conservas reducidas en azúcar y grasa. Además, la mayoría de los consumidores buscan productos para untar de frutas sin conservantes ni aditivos artificiales, ya que el uso continuo de estos sabores y aditivos artificiales conduce gradualmente a efectos adversos para la salud a largo plazo. Por lo tanto, esto está creando una oportunidad de crecimiento para que los jugadores establezcan su presencia en el mercado con sus productos de alta calidad infundidos con edulcorantes sin calorías y conservantes naturales. El objetivo de las etiquetas limpias es impulsar la sostenibilidad del producto y proporcionar un gran sabor. El actor destacado del mercado estudiado, JM Smucker,

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Estados Unidos tiene la mayor cuota de mercado

En los Estados Unidos, los consumidores comen alimentos para untar principalmente como un artículo de desayuno en combinación con pan. Según Agri Canada, alrededor del 77 % de los consumidores estadounidenses prefieren usar mermelada, jaleas y mermeladas en el desayuno, mientras que al 67 % de los consumidores les gusta consumir mantequilla de maní y otras semillas para untar. Aparte de las marcas bien establecidas, ha habido un aumento significativo en el número de marcas locales específicas de cada país que ofrecen productos similares a un precio más competitivo. La disponibilidad de productos regionales a un precio razonable está generando competencia en el mercado. Cuanto mayor es el número de marcas privadas, mayor es la competencia de precios en el mercado. La competencia está obligando a muchas marcas internacionales establecidas a diferenciar sus productos de los de sus productores locales, lo que lleva a la innovación de productos en el mercado.

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Panorama competitivo

El mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte es altamente competitivo, debido a numerosos actores locales e internacionales que capturan el mercado. Algunos de los principales actores, incluidos The JM Smucker Company, B&G Foods Inc. y National Grape Cooperative Association Inc., tienen una participación de mercado significativa. El mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte es altamente competitivo, debido a numerosos actores locales e internacionales que capturan el mercado. Algunos de los principales actores, incluidos The JM Smucker Company, B&G Foods Inc. y National Grape Cooperative Association Inc., tienen una participación de mercado significativa. Las marcas internacionales con ofertas de productos especializados continuaron dominando el mercado de mermeladas, jaleas y conservas en América del Norte. Mayor prominencia de marcas, como Crofters Food Ltd y Trailblazer Foods,

Recent Developments

In 2020, Andros Group's brand Bonne Maman launched INTENSE additions to its brand made with more fruits and 38% less sugar than the common jam, and they are available in apricot, strawberry, raspberry, and wild blueberry flavors.

In 2020, Crofters extended its premium preserves line by launching three brand new flavors named Pomegranate Power Superfruit, Peach Premium, and Wild Blueberry. This was seen as the company’s response to capture the rapidly growing organic jams, jellies, and preserves market.

In 2019, The JM Smucker Company expanded its existing Memphis facility at 4740 Burbank Road. This is expected to majorly include the up gradation and installation of new machinery, aiming to expand the production capacity.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio y supuestos del estudio

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Mermeladas y Jaleas

                              1. 5.1.2 Mermeladas

                                1. 5.1.3 Conservas

                                2. 5.2 Por Canal de Distribución

                                  1. 5.2.1 Supermercados/Hipermercados

                                    1. 5.2.2 Tiendas de conveniencia

                                      1. 5.2.3 Tiendas en línea

                                        1. 5.2.4 Otros Canales de Distribución

                                        2. 5.3 Por Geografía

                                          1. 5.3.1 Estados Unidos

                                            1. 5.3.2 Canadá

                                              1. 5.3.3 México

                                                1. 5.3.4 Resto de América del Norte

                                              2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                1. 6.1 Empresas más activas

                                                  1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                    1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                      1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                        1. 6.4.1 B&G Alimentos Inc.

                                                          1. 6.4.2 Grupo Andros

                                                            1. 6.4.3 La empresa JM Smucker

                                                              1. 6.4.4 Wilkin & Sons Ltd.

                                                                1. 6.4.5 Asociación Nacional de Cooperativas de Uva Inc. (Welch's)

                                                                  1. 6.4.6 sol hawaiano

                                                                    1. 6.4.7 Alimentos pioneros

                                                                      1. 6.4.8 TreeHouse Foods Inc.

                                                                        1. 6.4.9 Crofters Alimentos Ltd

                                                                          1. 6.4.10 Desarrollo Económico Mexicano SAB de CV

                                                                        2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                          1. 8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO

                                                                            **Subject to Availability

                                                                            You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                            Frequently Asked Questions

                                                                            El mercado de mermelada, jalea y conservas de América del Norte se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                            El mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte está creciendo a una CAGR del 4,17 % en los próximos 5 años.

                                                                            JM Smucker Company, B&G Foods Inc, National Grape Cooperative Association Inc., Trailblazer Foods, Andros Group son las principales empresas que operan en el mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte.

                                                                            80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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