| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | 1.77 Mil millones de dólares |
| Tamaño del Mercado (2029) | 2.17 Mil millones de dólares |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.17% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte
El tamaño del mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte se estima en 1,7 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 2,08 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,17% durante el período previsto (2024-2029).
La pandemia de COVID-19 ha alterado de manera extraña la forma en que opera la cadena de suministro con el mercado de mermeladas, jaleas y conservas. Como el suministro previamente disponible de materias primas como frascos, frutas y azúcar, entre otros, para la producción se ha convertido en un suministro inestable. Por ejemplo, según la FAO, los productos agrícolas que sufrieron un duro golpe son los cereales, el maní, el aceite de ricino, las mermeladas y jaleas, el azúcar, etc., debido a la cancelación de vuelos en las fronteras internacionales y a las interrupciones en la actividad naviera y Canadá, que importaba CAD. Confituras, jaleas y mermeladas por un valor de 135.045860 millones en 2019.
En Estados Unidos, pequeñas empresas, como Sqirl, han estado experimentando con frutos rojos para darle a sus mermeladas un toque de sabor a vino. Esto hace que sus productos destaquen en el mercado, más allá de las delicias habituales que ofrecen las marcas establecidas. Por tanto, la innovación de productos es uno de los impulsores clave de las nuevas marcas, lo que genera una dura competencia para las marcas existentes en el mercado generalizado.
La mayoría de los consumidores de los países desarrollados han estado buscando alimentos para untar sin ninguna inclusión de aditivos artificiales, debido a los efectos adversos para la salud asociados a largo plazo. Los fabricantes se inclinan por el uso de agentes aromatizantes, conservantes y edulcorantes naturales, ya que son los ingredientes clave que se utilizan en los productos dulces para untar para prolongar la vida útil del producto. Así, en 2018, Polaner presentó Polaner Fruit Maple Fruit, y el producto está endulzado con jarabe de arce puro de Golden Maple Grove Farms y está disponible en cuatro sabores fresa, frambuesa, melocotón y arándano.
Tendencias del mercado de mermeladas, jaleas y conservas en América del Norte
Demanda de productos para untar de etiqueta limpia y reducidos en azúcar y grasas
Con la tendencia de las dietas bajas en carbohidratos y grasas, los consumidores optan incesantemente por opciones de alimentos más saludables y sabrosos, como mermeladas, jaleas y conservas reducidas en azúcar y grasa. Además, la mayoría de los consumidores buscan cremas de frutas sin conservantes ni aditivos artificiales, ya que el uso continuo de estos sabores y aditivos artificiales conduce gradualmente a efectos adversos para la salud a largo plazo. Por lo tanto, esto está creando una oportunidad de crecimiento para que los jugadores establezcan su presencia en el mercado con sus productos de alta calidad con edulcorantes sin calorías y conservantes naturales. El objetivo de las etiquetas limpias es impulsar la sostenibilidad del producto y proporcionar un gran sabor. El destacado actor del mercado estudiado, JM Smucker, ha ampliado su gama de productos para untar con el lanzamiento de productos para untar a base de miel y frutas con ingredientes naturales.
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Estados Unidos tiene la mayor cuota de mercado
En Estados Unidos, los consumidores comen alimentos para untar principalmente como desayuno en combinación con pan. Según Agri Canada, alrededor del 77% de los consumidores estadounidenses prefieren usar mermeladas, jaleas y mermeladas en el desayuno, mientras que al 67% de los consumidores les gusta consumir mantequilla de maní y otras semillas para untar. Además de las marcas bien establecidas, ha habido un aumento significativo en el número de marcas locales específicas de cada país que ofrecen productos similares a un precio más competitivo. La disponibilidad de productos regionales a un precio razonable está creando competencia en el mercado. Cuanto mayor es el número de marcas privadas, mayor es la competencia de precios en el mercado. La competencia está obligando a muchas marcas internacionales establecidas a diferenciar sus productos de los de sus productores locales, lo que lleva a la innovación de productos en el mercado.
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Descripción general de la industria de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte
El mercado norteamericano de mermeladas, jaleas y conservas es altamente competitivo debido a que numerosos actores locales e internacionales capturan el mercado. Algunos de los principales actores, incluidos The JM Smucker Company, BG Foods Inc. y National Grape Cooperative Association Inc., tienen una participación de mercado significativa. El mercado norteamericano de mermeladas, jaleas y conservas es altamente competitivo debido a que numerosos actores locales e internacionales capturan el mercado. Algunos de los principales actores, incluidos The JM Smucker Company, BG Foods Inc. y National Grape Cooperative Association Inc., tienen una participación de mercado significativa. Las marcas internacionales con ofertas de productos especializados continuaron dominando el mercado de mermeladas, jaleas y conservas en América del Norte. En el año analizado se observó una mayor prominencia de marcas como Crofters Food Ltd y Trailblazer Foods.
Líderes del mercado de mermeladas, jaleas y conservas en Norteamérica
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J.M. Smucker Company
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B&G Foods Inc
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National Grape Cooperative Association Inc.
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Trailblazer Foods
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Andros Group
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte
En 2020, Bonne Maman, la marca del Grupo Andros, lanzó adiciones INTENSAS a su marca elaboradas con más frutas y un 38% menos de azúcar que la mermelada común, y están disponibles en sabores de albaricoque, fresa, frambuesa y arándanos silvestres.
En 2020, Crofters amplió su línea de conservas premium con el lanzamiento de tres nuevos sabores llamados Pomegranate Power Superfruit, Peach Premium y Wild Blueberry. Esto fue visto como la respuesta de la compañía para capturar el mercado de mermeladas, jaleas y conservas orgánicas en rápido crecimiento.
En 2019, The JM Smucker Company amplió sus instalaciones existentes en Memphis en 4740 Burbank Road. Se espera que esto incluya principalmente la actualización e instalación de nueva maquinaria, con el objetivo de ampliar la capacidad de producción.
Segmentación de la industria de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte
La mermelada es una pasta espesa para untar hecha de jugo de frutas, fruta picada, triturada o en puré y azúcar. Las conservas son otra fruta espesa para untar hecha de fruta cocida con azúcar, pero en este caso, se suspenden trozos grandes de fruta, o la fruta entera (como en el caso de las bayas), en una gelatina firme o en una base almibarada menos gelificada. El mercado norteamericano de mermeladas, jaleas y conservas está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y geografía. Por tipo de producto, el mercado estudiado se segmenta en confituras y jaleas, mermeladas y conservas. Por canal de distribución, el mercado estudiado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas online y otros canales de distribución. Por geografía, el mercado estudiado se ha segmentado en Estados Unidos, Canadá, México y Resto de Norteamérica. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
Por tipo
| Mermelada y jaleas |
| Mermeladas |
| Conservas |
Por canal de distribución
| Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia |
| Tiendas en línea |
| Otros canales de distribución |
Por geografía
| Estados Unidos |
| Canada |
| México |
| Resto de América del Norte |
| Por tipo | Mermelada y jaleas |
| Mermeladas | |
| Conservas | |
| Por canal de distribución | Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia | |
| Tiendas en línea | |
| Otros canales de distribución | |
| Por geografía | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte
¿Qué tamaño tiene el mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte?
Se espera que el tamaño del mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte alcance los 1,70 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 4,17% hasta alcanzar los 2,08 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte alcance los 1,70 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte?
J.M. Smucker Company, B&G Foods Inc, National Grape Cooperative Association Inc., Trailblazer Foods, Andros Group son las principales empresas que operan en el mercado de mermeladas, gelatinas y conservas de América del Norte.
¿Qué años cubre este mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte se estimó en 1,63 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte para los años 2024, 2025 , 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de mermeladas, jaleas y conservas de América del Norte incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
