Tendencias del Mercado de Carragenano de América del Norte Industria
El sector farmacéutico avanza a un ritmo rápido
El carragenano es un polisacárido y está ganando popularidad en el campo farmacéutico por sus propiedades gelificantes, espesantes y estabilizantes específicas. Su capacidad para estabilizar emulsiones para preparaciones de fármacos insolubles y prolongar la vida útil de suspensiones de antibióticos está impulsando su uso en el campo medicinal. La iota carragenina se utiliza ampliamente en aplicaciones farmacéuticas debido a su capacidad para formar geles transparentes y elásticos con propiedades tixotrópicas.
La Organización Mundial de la Salud está impulsando el desarrollo de la carragenina, debido a la falta de microbicidas eficaces y factibles en la prevención de las infecciones por VIH. El Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) completó una revisión en profundidad de la ciencia relacionada con la seguridad de la carragenina y concluyó que su uso es seguro en fórmulas infantiles, incluidas las fórmulas para fines médicos especiales. Por lo tanto, considerando los aspectos positivos, es probable que el mercado de la carragenina experimente buenos avances en un futuro próximo en el campo de los productos farmacéuticos
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Estados Unidos es el mayor mercado de carragenano en la región
Se observó que la demanda de alimentos y bebidas enriquecidos tenía una tendencia creciente debido a la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores, lo que, a su vez, está aumentando la demanda de ingredientes naturales. Además, el estilo de vida en rápida evolución del país ha aumentado la demanda de alimentos listos para el consumo que incorporan carragenano Iota. La carragenina también se utiliza en los Estados Unidos como aditivo alimentario en una amplia gama de alimentos procesados, incluidos productos lácteos, alimentos a base de agua, productos cárnicos, bebidas, condimentos, fórmulas infantiles y alimentos para mascotas. Los principales actores en el mercado nacional son Ingredion Inc., Ingredients Solutions Inc., W Hydrocolloids, DuPont, FMC Corp. y Cargill Inc
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