Glutamato monosódico (MSG) Volumen del mercado

Análisis de mercado de glutamato monosódico (MSG)

El tamaño del mercado de glutamato monosódico se estima en 6,15 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 7,48 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,01% durante el período previsto (2024-2029)

Los tiempos difíciles de la pandemia de COVID-19 impactaron negativamente a la industria de alimentos y bebidas. Las restricciones internacionales al glutamato monosódico han dañado a la industria de servicios alimentarios y a la cadena de distribución de glutamato monosódico. Por otro lado, el consumo de glutamato monosódico mostró un crecimiento relativamente decente a medida que aumentó el uso de alimentos procesados. Durante el brote de COVID, las tiendas y los mercados en línea podrían abastecerse de productos procesados ​​antes de las ventas, asegurando un suministro constante de glutamato monosódico a sus proveedores

Uno de los factores impulsores del mercado de glutamato monosódico es el establecimiento de establecimientos de comida rápida y la creciente demanda de cadenas de comida rápida, que se prevé que mejorará el crecimiento del mercado debido a la alta demanda de comidas preparadas y los cambios en los estilos de vida en todo el mundo. Además, la generación más joven tiene un creciente deseo por el sabor, lo que lleva a los fabricantes a ofrecer productos con sabores mejorados de glutamato monosódico

La creciente popularidad de la comida asiática y la necesidad de sustitutos de la sal están transformando la escena culinaria mundial. Por lo tanto, el suministro de glutamato monosódico en los países occidentales ha aumentado debido al consumo de sal de glutamato, particularmente en la carne y otros productos ricos en proteínas