Tendencias del Mercado de Proteína de soja de Japón Industria
Creciente demanda de productos proteicos de origen vegetal
- La demanda de los consumidores de alimentos y bebidas de origen vegetal está aumentando debido a la tendencia creciente del consumo de alimentos veganos y de origen vegetal. Por tanto, la demanda de proteína de soja está aumentando. La proteína de soja se utiliza como alternativa en diferentes productos lácteos y alternativos a la carne. Debido a la creciente concienciación sobre la salud, los consumidores están optando por el consumo de alimentos menos calóricos y más nutritivos y funcionales. Además, debido a la creciente prevalencia de la intolerancia a la lactosa, la demanda de leche de origen vegetal está aumentando, lo que está aumentando la demanda de proteínas de soja en los fabricantes de lácteos.
- Según datos de Procon.Org de 2022, el 73% de los japoneses son intolerantes a la lactosa. Los viejos consumidores del país buscan productos que sean fáciles de digerir; por lo tanto, la demanda de proteínas de origen vegetal está aumentando. A mediano plazo, se espera que la demanda de proteína de soja aumente debido a la creciente demanda de alimentos y bebidas de origen vegetal.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar muestra
Aplicación creciente en nutrición deportiva
- Los consumidores del país preocupados por su salud están optando por el consumo de proteínas vegetales ya que aportan más energía y mantienen el cuerpo fresco por más tiempo. Los actores del mercado están utilizando proteínas vegetales como las proteínas de soja en productos de nutrición deportiva como polvos y bebidas. Las proteínas vegetales reducen la fatiga muscular y mantienen el cuerpo con energía durante más tiempo. Además, la proteína de soja ayuda a desarrollar músculos. Debido al aumento de enfermedades como la obesidad y la diabetes, los consumidores practican deportes para mantenerse saludables.
- Los deportistas y entusiastas del deporte están incorporando proteínas vegetales en su dieta para estar frescos y en forma durante más tiempo. Según datos del Ministerio del Interior y Comunicaciones (Japón) de 2021, 74,79 millones de personas en Japón practican deportes. Debido a esto, está aumentando la demanda de proteína de soja en productos de nutrición deportiva. Los actores del mercado ofrecen productos de proteína de soja como aislados, concentrados y otros para el control de peso, el desarrollo muscular y la inmunidad general de los atletas. Por ejemplo, la marca SAVAS de Meji Holdings proporciona proteína de soja para controlar el peso.
