Tendencias del Mercado de Grosella espinosa global Industria
Aumentar el consumo de grosella espinosa para obtener beneficios para la salud
- Las grosellas son ricas en proteínas, potasio, magnesio, cobre, manganeso, hierro y vitamina B6. Las grosellas ovaladas son blancas, rojas, amarillas o verdes, generalmente con una superficie espinosa o peluda. Las grosellas también son fuentes ricas en fibra dietética, ya que poseen una amplia gama de componentes bioactivos. Además de las vitaminas, fibras y minerales, estos compuestos bioactivos, como los fenólicos, los taninos y los flavonoides, también están presentes en las bayas. Un aumento en la conciencia sobre la salud y el deseo de mantenerse en forma entre la gente, junto con muchos beneficios para la salud asociados con las bayas, está impulsando el crecimiento del mercado de las bayas.
- Las bayas de grosella espinosa tienen beneficios para la salud y previenen diversas enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Las grosellas son ricas en antioxidantes, mientras que las bayas aumentan los niveles de antioxidantes y reducen el riesgo de enfermedades metabólicas, como la obesidad y la diabetes tipo 2.
- Además, los consumidores prefieren alimentos más naturales, auténticos, orgánicos y menos procesados, lo que aumenta la demanda de berries orgánicos. La creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios nutricionales de las bayas orgánicas y su uso en productos listos para beber (RTD) y listos para comer (RTE) ha estimulado significativamente el crecimiento del mercado.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar muestra
Europa domina el mercado
- Europa es el principal mercado de grosellas y representa el 90% de la producción mundial. Las variedades de grosella espinosa europea y americana se producen y consumen ampliamente en la región.
- Debido al aumento de la demanda interna y las exportaciones, la producción ha aumentado a lo largo de los años. Por ejemplo, según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la producción de grosellas en 2019 fue de 80.512 toneladas métricas y aumentó a 90.904,3 toneladas métricas en 2021. Rusia, Ucrania y el Reino Unido dominan la producción en la región, a la que Rusia aporta el 87%. Este aumento de la producción conduce a las exportaciones. Ucrania, Kazajstán y Mongolia fueron los principales destinos de las exportaciones de grosella espinosa de Rusia, representando el 99% de las exportaciones totales.
- Además, las preocupaciones por la salud entre los consumidores del país están aumentando. La Biblioteca Nacional de Medicina afirma que las bayas contribuyen de manera significativa a proporcionar al cuerpo vitamina C. Incluir 100 g de fruta fresca en la dieta proporciona aproximadamente el 10 % de la ingesta dietética recomendada de potasio (albaricoque, grosella, cereza y grosella negra). ), magnesio (manzana, cereza, fresa) y fibra dietética.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descargar muestra
