Volumen del mercado de Mariscos Industria
| Icons | Lable | Value |
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 720,76 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 771,17 mil millones de dólares |
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Mayor participación por tipo | Pez |
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CAGR(2024 - 2029) | 1.36 % |
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Mayor proporción por región | Asia-Pacífico |
Jugadores Principales |
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**Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de mariscos
El tamaño del mercado de mariscos se estima en 720,76 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 771,17 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 1,36% durante el período previsto (2024-2029)
Se espera que la inclinación hacia dietas saludables impulse el crecimiento
- Se espera que el mercado mundial de productos del mar registre una tasa de crecimiento positiva durante todo el período de estudio, y se prevé que registre un crecimiento del 1,13% en valor entre 2023 y 2029. La creciente conciencia pública sobre el papel vital del pescado como grupo de alimentos en la salud y las dietas diversificadas han impulsado el crecimiento del consumo de productos del mar en las últimas cinco décadas. La expansión de la acuicultura en las últimas décadas ha impulsado el crecimiento general de la producción de productos del mar en aguas continentales. A nivel mundial, el mayor consumo per cápita de productos del mar se produce en Islandia, con un consumo promedio de 91 kg de productos del mar per cápita al año.
- Entre todos los tipos de productos del mar, el pescado ha dominado en gran medida el consumo mundial. El atún y el salmón fueron los pescados más consumidos en 2022. Además, el pescado es una buena fuente de proteínas y vitaminas y es una fuente dietética primaria de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.
- Se prevé que el consumo de camarón crezca a nivel mundial y se espera que registre una tasa compuesta anual del 1,21%, en valor, durante el período previsto. Aunque es bastante pequeño, se prevé que el aumento en el consumo de camarones orgánicos aumente en el futuro cercano como resultado de que los consumidores se vuelvan más conscientes social y ecológicamente. Por ejemplo, en 2023, el 94% de las personas en todos los estados miembros de la UE sintieron que la protección del medio ambiente era esencial para ellos. Se espera que este factor dé como resultado un crecimiento en el consumo per cápita de camarón en la región durante el período previsto.
- Asia-Pacífico ocupa la mayor parte del mercado mundial de productos del mar, alrededor del 69,36% en valor. En Asia-Pacífico, las ventas de productos del mar en China representaron aproximadamente el 49,64% de las ventas totales de productos del mar en la región en 2022. China, Indonesia, Japón, India, Vietnam y Myanmar son los principales países que contribuyen a la producción de productos del mar capturados en el mar..
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Grandes inversiones en la expansión del sistema acuícola están impulsando el mercado
- La región con mayor consumo de productos del mar en 2022 fue Asia-Pacífico. El mercado de productos del mar en la región está impulsado por el creciente sector de la acuicultura. China depende en gran medida de la cría de peces y camarones y ha realizado inversiones a gran escala en el sector. En 2022, dos corporaciones estatales chinas debían completar la construcción de un sistema de acuicultura en alta mar con una plataforma de 100.000 toneladas que se atracaría en el Mar Amarillo.
- La región de más rápido crecimiento a nivel mundial para los productos del mar es África, que se prevé que registre una CAGR del 2,65% en valor durante el período previsto. Europa es otra región prometedora a tener en cuenta y se prevé que registre una CAGR del 0,38% en valor entre 2023 y 2029. Una de las mayores importaciones de productos del mar en la región es el atún, más específicamente, el atún procesado. En 2021, los productos del mar procesados y en conserva representaron el 32 % del gasto total en productos del mar en los hogares de la UE, donde el 10 % del valor provino de productos del mar secos, ahumados o salados. Por otro lado, los productos del mar frescos/refrigerados y congelados representaron aproximadamente el 48% y el 20% en valor, respectivamente, en el mismo año.
- Varios países de Asia y el Pacífico experimentaron una caída en el consumo de camarón durante el período del estudio. Esto se debió principalmente al aumento de los precios del camarón, resultado de la baja oferta de camarón en la región causada por la crisis del Síndrome de Mortalidad Temprana (EMS). Los países afectados fueron China, Japón, Vietnam, Tailandia, Indonesia, Malasia y otros países del sudeste asiático. Como dependían principalmente de las importaciones de camarón de otros países asiáticos, Japón e Indonesia experimentaron caídas significativas en el consumo, con CAGR decrecientes del 4,38% y el 1,59% en valor, respectivamente, de 2017 a 2022.
